冬天出門旅遊，大家最喜歡的事情除了看雪景，那就是泡溫泉了。溫泉是一種從地下湧出的，有一定溫度並帶有多種微量元素的礦物質泉水。在寒冷的冬日，舒舒服服的泡個溫泉，不僅能讓你心情愉悅，還有養生保健的功效。不過，你知道溫泉除了可以泡澡還能做什麼嗎？有人竟然用它來煮雞蛋，一隻普通的雞蛋搖身一變成為了網紅小吃，不但身價暴漲遊客還搶著買，還帶動了當地旅遊業的發展。今天我就帶大家去看看這網紅溫泉雞蛋。

寒殘一葉拍攝於吉林長白山。

在說這個網紅雞蛋之前，我們先來了解一個景區，它就是有著東北第一峰之稱的長白山。據瞭解長白山形成於45億年前，是經過無數次火山噴發所形成的。大家熟知的長白山天池就是由一座火山口所形成的龐大湖泊，總蓄水量達到了20億立方米，所以長白山不缺水，甚至還成為了松花江、鴨綠江、圖們江的發源地。

整個長白山就是一座休眠的火山，隨著地下泉水的湧出，就有了著名的長白山火山溫泉。特別是長白山的北坡，天池的下方，是溫泉最為密集的區域，有著近一千多平方米的地下湧泉。無數條熱浪從地下湧出，好似群龍噴水，所以又稱為“聚龍溫泉”。

冬天的長白山地區最低溫度可降至零下30℃，而這些地下溫泉則常年保持著60℃左右的溫度，最高可達85℃，兩者形成了高達100多度的溫差。在這冰天雪地的世界裡，一股股溫泉產生的熱氣瀰漫在空中，讓整個長白山北坡如仙境一般，如夢如幻，也成為了冬日長白山一道獨有的風景，吸引著各地遊客慕名而來。

據瞭解，長白山溫泉富含有硫化氫、鈣、鋅、鋰、鎂等多種對人體有益的微量元素，有舒筋活血、驅寒祛病的功效，所以當地人稱“神水”，所以一到冬季就有無數遊客來到了長白山泡溫泉。不過這溫泉水不僅可以泡澡，還可以用來煮雞蛋，於是就衍生出著名的網紅美食長白山溫泉雞蛋”。

冬季的長白山最熱鬧的景點，除了天池就是這裡了。在溫泉群的邊上有幾間小木屋，除了供遊客休息外，就是售賣溫泉雞蛋。雖然天氣寒冷，但屋外仍排著長長的隊伍，大家只為能吃上一個傳說中的雞蛋。

整個小木屋是半敞開式的，屋內有兩個溫泉池，池子裡的水冒著熱氣，兩名包裹得嚴嚴實實的工作人員正不停的給遊客撈雞蛋，如同流水線一樣的操作。事實上池子裡除了雞蛋還有鴨蛋、玉米、香腸、飲料等，不過最暢銷的還是雞蛋。

牆上掛著一塊牌子，上面有明碼標價：雞蛋10元3個，鴨蛋10元2個，玉米5元1個，香腸5元1根……雖然這個價格比一般的超市略貴些，但作為著名的景區，這價格還算合理。遊客難得來一次景區，看到這樣的美食肯定也想嘗下，這也是形成了熱賣的原因之一。

據工作人員介紹，他們每天會準備差不多十框左右的雞蛋，一般一天就能賣完，最多一天賣出了5000多個雞蛋，這銷量是相當的大。不過有點讓我感到不解，這麼小一個池子，水溫也不是太高，能煮得熟這麼多雞蛋？原來這些雞蛋都要先放到高溫池中煮差不多半小時後，再拿到小木屋來賣，至少確保都是溫泉煮的雞蛋。

為了驗證這雞蛋的味道，我也買了三個嚐嚐。首先這雞蛋和普通超市所銷賣的是一樣的。開啟蛋殼後，裡面的蛋白好像是半熟的，呈果凍狀，吃起來非常的嫩滑。不過這蛋黃倒煮得差不多了，略帶糖心。剝去蛋殼，把整個蛋放入口中，嫩滑的蛋白與沙質感覺的蛋黃形成了強烈的反差，口感很特別，層次感分明，總體來說味道非常不錯，難怪賣這麼火。