每天資訊廣西南寧,藏在青秀山下的順德料理,人均300元,看看都吃啥!

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廣西南寧,藏在青秀山下的順德料理,人均300元,看看都吃啥!

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一部美食紀錄片《舌尖上的中國》,讓大家都認識了順德這個美食聖地,大家都知道順德是粵菜的發源地之一,在廣東一直有著“食在廣州,廚出鳳城”的說法,鳳城指的就是順德,意思就是大廚來自順德,由此可見順德美食在粵菜中的地位。

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在南寧也有一家順德料理,位於青秀山北門對面如意坊內,位置很好找,一座非常顯眼的八角樓,從青秀山地鐵站出來就可以看到八角樓在夜色中閃閃發亮。進入酒店區域,大堂裝修很大氣,古色古香的裝修風格,給人很恬靜的感覺,環境非常優美,白天曬著慵懶的陽光,晚上吹著青秀山山風更是愜意。愛拍照的女孩子一定不能錯過,不用濾鏡就能拍出滿滿的大片感覺。

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這家店原封不動把順德菜系特色搬到南寧,菜品精緻,出品用心,由內而外都體現出高階的感覺。所以價格也是不便宜,人均大概在300元以上。

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招牌燜扇雞加了10只6頭大的鮑魚,半隻扇雞198元,鮑魚共280元,一鍋下來478元,價格在南寧來說不低,但這道菜食材一流,每嚼一口,酒香和陳皮香氣慢慢的從雞肉裡滲透出來,而佐料的豬肉丁裡又帶有雞肉的味道,味道層次十分豐富。

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陳皮灌湯燒鵝,非常好吃的燒鵝,皮脂飽滿,皮薄脆,皮下脂肪均勻,肉裡的汁水飽滿,肉質不柴。

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粥水火鍋保留著地道的順德特色,香米白粥做鍋底,口味順滑綿長,依次下入海鮮,葷菜,蔬菜,品嚐完食材的本味,最後就是一鍋鮮美的粥。

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如果你想吃地道的廣式風味,潮式滷水拼盤也是很值得一試,潮式滷水拼盤有滷豆腐皮、滷牛肉片、鵝翅、鵝掌,滷得都很入味,滷豆腐皮超級嫩。

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順德菜講究的是用最好的食材滿足最挑剔的食客,吃的就是原汁原味,口味偏淡。如果你口味比較重,也可以可以加點鹽和胡椒。這家店總的來說價效比還是可以的,畢竟食材本身品質不錯,比較適合朋友聚會、家宴、商務宴請。