之前寫文章提到成都有多好吃時，總有一波成都的朋友瘋狂cue到樂山。

在大家的催促之下，小編決定趕緊把樂山安排上！

樂山市位於四川省三江匯流處，古時稱嘉州，是一座名副其實的文化歷史名城，同時這也是個悠閒緩慢的小城市。

這裡既有高山美景，也有莽莽蒼蒼的原始森林，還有儲存完好的明清古鎮。

無論是在這些古鎮還是在樂山市區，都滲透著一股怡然自得不急不緩的安逸氣息。

這裡還是眾多川系名菜的發源地，好吃到讓人流連忘返……

// 峨眉山

峨眉山是中國四大佛教名山之一，亦稱“佛國天堂”，普賢菩薩示相之地。山上遍佈大大小小的寺廟，以供奉普賢菩薩出名。

寺院大多坐落在清幽雅緻的樹林之間，在這裡，你可以聽到梵音誦唱，看到前來朝聖的虔誠僧人。

除了佛教之外，這裡秀美的山川景色也令人心馳神往。

最為出名的峨眉十景有云海日出，有佛教寺院。值得一提的還有峨眉山的猴子們，調戲了遊人不說，連廟裡的僧人們也要調戲調戲呢。

報國寺是峨眉山第一大寺，是峨眉山進山的門戶，也是峨眉山佛教活動的中心。

報國寺現有殿宇五重，分別為山門、彌勒殿、大雄殿、七佛殿、普賢殿，都在一條中軸線上，依山取勢，逐級升高。

山門為飛簷翹角、三疊式屋面正中懸掛康熙御書“報國寺”大字木匾。

另外，藏經樓兩側陳列有豐富的文物、書畫、生物標本等，以及峨眉山全境模型，為遊人瞭解峨眉山提供了豐富的資料。

萬佛頂是峨眉最高峰，也是觀賞峨眉四大絕景的最好去處之一。

在峨眉山上住宿，你可以早上來此觀賞日出，陽光染紅雲海，之後慢慢從天際躍出。

金頂位於峨眉山的第二高峰，與峨眉頂峰的萬佛頂相鄰，是峨眉山寺廟和景點最集中的地方，為峨眉精華所在。

站在山上極目遠眺，成都平原盡收眼底 ，天氣好的時候可以看到貢嘎雪山。

峨眉四大景觀佛光、日出、雲海、聖燈在這裡佔了三樣，不僅可以飽覽雲海日出，還可以朝拜世界上最高的金佛—四面十方普賢聖像。

// 樂山大佛

樂山大佛又名凌雲大佛，坐落在三江匯流處。這尊彌勒大佛像臨江危坐、神態肅穆、佛光普照，已經矗立在這裡1200多年。

抬頭仰望，光是71米的高度就讓人心生敬畏。

曾經，此地水勢兇猛，常年出現舟船翻覆，船毀人亡的慘劇。唐玄宗開元初年，海通禪師為了減少水勢開鑿建立了大佛。

據說，經過3代工匠人歷時90年得以完工。

佛像依山體開鑿，是中國最大的一尊摩崖石刻造像，也是唐代摩崖造像藝術的精品，其雄偉壯觀、氣勢恢宏自然舉世罕見。

而大佛內部巧妙地通風排水設計使得大佛曆經千年而儲存，讓人不禁感嘆古人的巧奪天工。

// 嘉陽小火車

嘉陽小火車是一輛蒸汽火車，作為工業革命時代的代表，這輛仍在執行的蒸汽火車是工業革命的活化石。

原本作為為鐵路沿線幾個鄉鎮運送生產生活物資的主要交通工具，現在已改為旅遊客運。

除了上個世紀一樣古老的車輛，三月油菜花開的時候，乘坐著小火車慢悠悠的穿過油菜花田，也是乘坐嘉陽小火車不得不感受的美景。

而到了夏季，漫山遍野的向日葵盛開，小火車穿行期間，簡直美成了童話世界。

// 羅城古鎮

羅城古鎮始建於明代，建築佈局極為獨特，全鎮坐落於山頂，街道房舍如一艘航船，古鎮主街涼廳街俗稱“船形街”。

它奇特的造型，還讓澳大利亞人以此為模板建造了一座中國城，羅城古鎮從此名揚海外。

鎮子中部有一座古老的戲臺，兩邊鱗次櫛比的老房子裡有數不清的老茶館，老人們坐在這裡悠閒的打牌曬太陽。

“一隻擱置在山頂上的大船”，古老的建築，悠閒的時光，這就是羅城古鎮給人最大的印象。

// 沐川竹海

臥虎藏龍讓蜀南竹海名揚天涯，而樂山也有一處竹海。這裡有萬畝竹林在風中搖盪，宛如大海碧波萬頃。

最特別的是，在竹海之中，還能夠看到紅色的丹霞地貌，紅配綠在這裡只有自然的無限和諧。

景區內有多處天然湖水，特別推薦五里橫觀景平臺，右手邊就是山下遠眺到的碧海丹霞。

另一側的絕壁之下是幾個村落，遠山有白雲繚繞，村落裡有炊煙裊裊，世外桃源，大約就是如此。

// 樂山美食

豆 腐 腦

樂山豆腐腦是四川樂山特色風味小吃之一，豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜，色香味俱全。

樂山豆腐腦製作方法和傳統意義上的開封豆腐腦有本質的區別，樂山豆腐腦不是以豆花為主，而是以絕對美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。

用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨頭湯勾芡的澱粉濃汁。

再用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，讓其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現在眼前了。

缽 缽 雞

肯定有不少人第一次聽“缽缽雞”這個名字時，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，傳統“缽缽”缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋。

缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添一絲趣味。

常見的用料有雞塊、藕片、黑木耳等。光看圖片就叫人饞～

甜 皮 鴨

甜皮鴨，又稱滷鴨子，也叫甜皮滷鴨，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進，其滷水別具特色。

色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人。

烹飪過程雖然不復雜，但合格的甜皮鴨要求滷汁色澤以淺紅色為宜，滷水中香料用料要適中，飴糖用量要適度。

翹 腳 兒

翹腳兒是樂山的又一傳統地方美食，興起於樂山市市中區楊灣鄉周村，距今已有六百多年的歷史。

因當時人們吃“路邊攤”時沒有凳子可坐，只能將腳翹放在飯桌橫槓上吃飯而得名。

翹腳兒以香料、牛尾、牛骨、牛雜熬底湯，而後將牛肉和牛雜裝竹簍燙制裝小碗而食。蹺腳兒衍生出食客自己在湯鍋裡煮燙牛雜牛肉的形式，被稱作“牛肉湯鍋”。

正宗的“蹺腳兒”主料必須選用楊灣周村當地的大水牛。

“蹺腳兒”的味道精華在於底湯，一般由二十多種香料、中藥材加上牛尾、牛骨和牛雜熬製一個多小時而成，香味十足。

樂山你愛了嗎？

你去了還想再去的城市是哪裡？

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