農村的很多野果都是非常美味的，如今更是受城裡人熱捧的健康食物，這些野果的營養價值很高，到了市場上，商家也會宣傳一番，最終賣出的價格不會很低。這些農村的野果種類豐富，外形也是各不相同，其中有一些長得很奇特，比如有名的八月瓜，完全成熟之後會裂開，樣子不是很美觀，但味道卻很好。筆者今天為大家介紹的拐棗，造型就很奇特，打霜之後最美味，農民愛拿它來泡酒，曾經被廣泛種植，如今卻賣不上價。

拐棗有很多別名，比如萬壽果，萬子梨，在農村是一種很受農民喜愛的野果。拐棗的造型很別緻，有點類似小木棍，曲曲折折的，完全成熟之後果皮會變成棕褐色。新鮮的拐棗味道很好吃，不過前提是要經過打霜，未被霜打過的拐棗有些酸澀，經歷霜打之後，澀的口感會消失，甜味更濃，也更好吃。除了可以生吃以外，拐棗還能夠用來燉湯，味道獨特且香甜，不過農民最愛的吃法還是用來泡酒，也就是人們常說的“拐棗酒”。

拐棗中含有的糖分比較多，用它泡出的酒味道更甜，而且也更香醇，口感會偏濃厚一些。拐棗的營養價值本來就很高，葡萄糖，有機酸，無機鹽，維生素這些營養成分含量高，用來泡酒功效很多，比如生津止渴，清熱解煩，能夠用來醒酒解毒，有安神的作用。

正因為拐棗的用途這麼多，所以它曾經被廣泛種植，除東北、青藏高原、內蒙古、海南以外，其它地區幾乎都有分佈，曾經也是很多農民愛種的果子。拐棗種植起來很簡單，它原本就是一種野生植物，生命力是很強的，對水肥的要求也不是很高，這是農民看中的點，而且前幾年拐棗在市場上熱度比較高，不少地區規模種植。現在幾年的時間過去了，拐棗也不再有當初的種植熱度，市場上供應的基本都是野生的，人工種植的很少。

雖然拐棗的營養價值高，但是並不是所有人都瞭解，它的市場需求總體上來講還是比較小的，所以賣起來有比較大的難度。拐棗樹形比較高大，不好採摘，有一部分果子還沒有經歷打霜就掉到地上了，鮮果不好賣，而且在市場上也賣不上價。現在基本上都是農民想要了就去野外摘一點，回來當水果吃，或者泡酒，只供自家人吃，不再拿它當經濟作物種植了。

其實拐棗的市場並不是太好，需求小，果子不好採摘，儲存時間短，因為外形的原因，不少消費者沒太大的興趣買，這些都是影響拐棗沒能規模種植的原因。雖然拐棗的果實市場有限，但它還有其它的經濟價值，比如用作景觀樹。拐棗樹有一個很大的優勢，速生，而且樹形優美，枝繁葉茂，可做裝飾，用做景觀樹非常好。不過苗木這門生意風險大，並不是所有農民都有把握掙錢，大家還是要慎重考慮。