粵桂黔三省區自2014年底實現高鐵互通以來，以貴廣、南廣高鐵為紐帶，聯手打造高鐵經濟帶“4小時經濟生活圈”。作為粵桂黔高鐵經濟帶沿線13個城市之一，黔東南地區有什麼美景和美食呢？跟著東妹一起來看看。

GuangZhouNan

從江

CongJiang

2018

06

28

180。0

↓

從江

時長：約3小時35分鐘

票價：¥

180 起

（二等座）

黔東南苗族侗族自治州

黔東南苗族侗族自治州位於貴州省東南部，境內有苗、侗、漢等

33

個民族，其中苗族、侗族佔總人口的

80。2%

，是全國苗族侗族人口最集中的地區。

黔東南州生態環境良好、民族風情濃郁、歷史文化厚重、自然資源豐富，被譽為“歌舞之州、森林之州、神奇之州、百節之鄉”。

近年來，黔東南州實現了縣縣通高速，貴廣高鐵、滬昆高鐵正式通車，黎平機場、凱里黃平機場順利實現通航，黔東南已成為貴州省承接中東部產業轉移、參與中東部區域發展的前沿陣地。

黔東南

風景名勝推薦

四季如畫的深山美景

加榜梯田

加榜梯田位於貴州黔東南從江縣加榜鄉，總面積近萬畝，梯田連片，層層疊疊，雄偉壯麗。

加榜梯田是當地苗族百姓的傑作，一年四季皆可觀賞，依山而開，隨山勢地形的變化呈現出不同的秀麗線條，梯田輪廓婀娜曲折。

因常年雨水充沛，無論春夏秋冬，每天清晨，一層層雲霧從山谷裡的河邊緩緩升起，梯田連同梯田邊獨具特色的苗鄉吊腳樓都被籠罩在雲霧中，若隱若現，飄渺悠然。置身其中，有種陶醉在幻境的錯覺。

驚險刺激的漂流體驗

高過河漂流

高過河自然風景區是一個鮮為人知而又充滿野趣神韻的旅遊勝地，由原始森林峽谷和深潭險灘飛瀑激流構成。景區內山勢險峻，河谷深切，森林密佈。

獨具魅力的高過河漂流，是高過河旅遊最刺激、最令人心曠神怡的專案。漂流河段全長

10

公里，漂流落差

200

米，老少皆宜。

在享受精險刺激的同時，還可感受高過河兩岸令人流連忘返、拍案叫絕的峽谷景觀。為觀光旅遊、度假避暑、尋古探幽的複合型省級風景名勝旅遊區。

濃郁古樸的民俗風情

肇興侗寨

肇興侗寨是全國最大的侗族村寨之一，素有“侗鄉第一寨”之美譽。寨中房屋為幹欄式吊腳樓，鱗次櫛比，錯落有致，全部用杉木建造，硬山頂覆小青瓦，古樸實用。

肇興侗寨以鼓樓群最為著名，從外觀看像一座寶塔，氣勢雄偉。一個寨子就有“仁、義、禮、智、信”五座鼓樓，分佈在寨中五團，因而被稱為鼓樓文化藝術之鄉。

肇興不僅是鼓樓之鄉，而且是歌舞之鄉，寨上有侗歌隊、侗戲班。

2009

年，侗族大歌被列入人類非物質文化遺產代表作名錄。晚上可以看看肇興的大歌演出，感受一下侗族風情。

一座低調卻歷史悠久的古城

鎮遠古城

鎮遠是座歷史悠久的苗鄉古城，位於貴州黔東南舞陽河畔，距今已經有

2000

多年的歷史，

2009

年被評為“中國最美的十大古城”之一。

鎮遠古城人文古蹟眾多，自然風光旖旎。河水蜿蜒，古巷道依山勢而建，青磚灰瓦，高低起伏，狹長幽深，迂迴曲折，見證歲月滄桑。

這些亭臺樓閣和小橋流水，充滿了雄險與柔美。當華燈初上時，看古鎮的沿河兩岸霓虹閃爍，既有江南的柔情也有一份邊城的寂寥，別有情致。

端莊與歷史的集大成者

西江苗族博物館

西江苗族博物館位於西江千戶苗寨景區內，由具有典型苗族建築風格的單體兩樓建築群組合而成，外觀為苗族獨特的吊腳樓，館內設有11個不同功能的展廳。

館內收藏文物350多件，收藏種類豐富多樣，生動地展現了西江地區苗族傳統文化的沉澱與苗族文化的理念，記錄著苗族文明的程序，珍藏著苗族文明的成果。

作為歷史文化的積澱，西江苗族博物館不僅是現代社會文明進步的重要標誌，也是保護和利用文物資源、傳承和弘揚民族文化的寶貴基地。

黔東南

特色美食推薦

【酸湯魚】

酸湯魚是苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。夏天來臨，黔東南人都是以酸驅暑，這算得上黔東南人夏天必不可少的王牌美食。

酸湯是用燒開的米泔水釀製而成的，湯裡有特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥，再加入番茄酸烹出自然酸湯，上好的酸湯應為白色。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風味就更加獨特。

【思州血豆腐】

岑鞏血豆腐是貴州省黔東南州岑鞏縣的特色美食。血豆腐是用豬血和豆腐混合後伴以食鹽等各種佐料製成的一種菜餚，具有味美色鮮、香醇可口的特點。

岑鞏血豆腐是岑鞏人民過春節常制的一種美食。冬春時節，到岑鞏農家作客，可食到美味香醇的血豆腐。

【烤香豬】

香豬是黔東南的獨有產品，黔東南自治州也被命名為“中國香豬之鄉”。從江香豬以其“體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純淨無汙染”等四大特點而著稱，已遠銷各地。

烤香豬是侗族菜系中的重要菜餚，將刮毛洗淨去除內臟後的整豬（一般為5~10公斤，飼養至少需3至5個月），在其表面塗刷香佐料後在炭火中慢慢燒烤，直到烤熟。食用時用手掰開撕成細塊，其味既鮮美又麻辣，過後回味無窮。

【姊妹飯】

苗族姊妹節又稱“姊妹飯節”，是黔東南臺江縣苗族人民的一個傳統節日，每年農曆三月十五日至十七日舉行。“姊妹飯”是姑娘們送給情侶以表達情意的信物，是節日中最為重要的標誌。

節前，各村寨的姊妹們都上山去採擷南燭木葉、姊妹花等花草樹葉，製作黑、紅、黃、藍、白五色糯米飯；節日期間，男方向女方討姊妹飯，姑娘們在姊妹飯裡藏入信物以表達對男方的不同感情。

【岑鞏柿餅】

岑鞏柿餅是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產。岑鞏柿餅色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀，柔軟、甜美，性甘溼無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。

岑鞏柿餅歷史悠久，相傳明清時期早已上市，解放後產銷很旺，近年來上市率仍然較高。食時糯中帶甜，柿餅上結成一層白色的柿霜，集色、香、味一體，十分誘人。

“苗鄉侗寨情，大美黔東南”

黔東南的美景和美食

等著大家來觀光遊玩和品嚐！

“大美粵桂黔”旅遊系列回顧

海報創意：廣東衛視品牌推广部

手繪師：古婷婷、顏曉晴

編輯：張嘉韻（實習）

責編：張瑞祥

主編：蔣長安、高瞻