柞水縣位於秦嶺南麓，四季分明，氣候溫暖溼潤。森林覆蓋率高，負氧離子含量高，被譽為“中國天然氧吧”。轄區內有牛背梁國家森林公園、柞水溶洞兩個4A級的天然景觀，還有3A級的鳳凰古鎮、秦楚古道等眾多的歷史人文景觀。

1、牛背梁國家森林公園，為4A級景區，國家一級森林公園，位於秦嶺南坡柞水縣營盤鎮，中國最長的隧道——秦嶺隧道從此處山中穿腹而過，S102省道直達公園門口。景區內原始生態良好，林木蔥鬱，瀑布清幽，風光綺麗，高山草甸、第四紀冰川遺蹟隨處可見。主要景點有羚牛谷的山水景觀、六尺嶺的峰林景觀、鐵佛寺等。

2、柞水溶洞是我國北方最大的溶洞群，被譽為“北國奇觀”和“西北一絕”。它位於柞水縣石甕鎮，地處秦嶺南麓，比較有名的是天佛洞、天洞、風洞、百神洞。天佛洞全長900餘米，分上、中、下三層。天洞直入雲霄，鐘乳石遍佈，景色綺麗。遊覽風洞時，因為洞穴的“煙囪效應”，即洞內外不同溫度的空氣自然對流，形成奇風迎送，故名風洞。百神洞古稱玉皇宮，洞內建玉 皇、龍王等100多尊神像，故名。柞水溶洞內石柱石筍千奇百怪、美輪美奐，外部山清水秀、風光迷人，被贊“大奇大美大藝術，誰人品味不折腰。”如今這裡是著名的國家地質公園，東西兩側還開闢了西甘溝、東甘溝兩個鄉村遊景區 。東甘溝有兩棵銀杏樹，樹齡１７００多年，依然茂盛如初，兩棵樹相距７米，根系盤結，枝丫交錯，如一對夫婦親密私語被稱為“夫妻樹”。

3、鳳凰古鎮已有1400年的歷史，位於柞水縣東南部。古鎮上有儲存完好的明清民居，建築南北交融，既有北方的四合院，也有南方的徽派建築風格。老街兩側保留著古老的“前店後宅”的格局，陝南人喜歡吃豆腐，賣豆製品的店鋪很多，老舊的木製櫃檯上擺滿了豆乾豆鼓豆腐乳，兩條小溪呈十字形在鎮中交叉，穿鎮而過。商洛的鳳凰古鎮遠沒有湖南鳳凰古鎮有名氣，這裡沒有現代人的刻意雕琢，保留了原汁原味的古舊面貌。

4、秦楚古道，是中國歷史上秦、楚相通的官道，素有“秦楚咽喉”之稱，至今已有1500年的歷史，從商業角度上說，古時候這裡是絲綢、茶葉、鹽的重要貿易通道，從軍事意義上說，這裡是歷代兵家必爭之地，兵馬、糧草的重要運輸通道。這條古道留下了太多的歷史故事，至今讓人回味無窮，主要景點有趙匡胤耍錢廠、千年古道遺址、太白醒酒石、第四季冰川遺址、南北草木等景點。

5、柞水乾佑河源水利風景區，屬於自然河湖型水利風景區。景區面積很廣，包括羚牛谷山水、六尺嶺峰林和牛背梁高山。這裡是國家一級水源涵養區，為丹江口庫區及上游水土保持工程重點專案區域。

6、九天山景區位於柞水縣城南，這裡有九天聖母廟及九天玄女的美麗傳說。景區匯幽、奇、險、秀於一身，峰、林、潭、瀑於一地，行走其間，宛如仙境。九天山連綿起伏，山頂高聳入雲，最高峰玉皇頂海拔2483米，直插雲霄，比華山還高300多米。登上九天山，只見煙雲繚繞，層層籠罩，蒼山如海，披錦爍金。山上古木參天，藤蘿纏繞懸掛。