古代盛世是可以吃上肉的，但並不是說頓頓有肉，頓頓有肉其實在貴族階層當中也不可能真正做到，而且古代的生產力一直是發展的，很多人說古代的生產力與文明的發展成正比，封建後期文明不行人們 過得還沒有以前好。這個大的方向和環境是對的，但並不意味著明清時期的專治統治和封建統治，走向末路，明清時期的老百姓比其他任何一個歷史時期活得都苦。

很多時候也確實有一種錯覺，在古代，尤其是先秦時期，真正能吃到肉的，基本上只有貴族。老百姓是沒有資格的，一方面是因為他們的等級地位不夠，畢竟在當時是講究一個身份和階級的社會。另外，他們的經濟和社會基礎也不夠，自己沒有那種條件吃到肉，所以在歷史上才會發出肉食者鄙不足與謀的評價，用肉食者去代替貴族，而草食者則自然是平民。

秦漢以後社會生產力發生了巨大的飛躍，同時，國家總體的環境也較為穩定，在過節以及盛世期間，老闆是可以吃上肉肉。但也並不是說什麼肉都能吃，首先牛肉是不允許吃的，但是到了宋朝以後，由於商品經濟和經濟基礎十分發達穩固，宋朝以後的老百姓只要願意花錢，也可以吃上牛肉，但是這在秦漢時期是堅決禁止的，吃牛肉犯法，而且要重判。

當下中國生活著全世界60%的豬，中國也是世界最大的豬肉消費國，但是在古代，豬肉是不會有太多人吃的，在宋朝以前吃豬肉都是一個很難以理解的事情，而蘇東坡發明的一盤菜的叫東坡肘子，在現在是一個名菜了，誰都會做？誰也都吃過？但是在宋朝時期，東坡肘子是被社會嘲笑的笑柄，認為蘇東坡這種人，吃豬肉，而且還起了個東坡肘子的名，這不明顯是在侮辱自己嗎？

狗是中國人的家畜，所以在古代時期，狗肉也是填補肉食的一個方面，但是吃狗肉的市場並不大，狗肉也並不被普通民眾接受，尤其是很多民眾養狗，是為了看家護院，狗有自己的社會性以及家庭作用，所以吃狗肉也是隻有在極特殊的情況。

在古代盛世時期，人們吃到的最多的肉，主要還是禽類，也就是家禽，因為這些肉，它的生長週期短，同時它還有附屬產品，也就是蛋，而且它們的糞便和排洩物也可以作為農業肥原料，這些動物只要口糧中剩下一點糙米就可以飼養，成本也很低，所以在普通老百姓過得不算差的時候，家禽的肉是普通老百姓經常能吃到的，但也並不是說頓頓有，畢竟更多的老百姓，尤其是經濟條件較差一些的，主要還是用來產蛋，有些貧困家庭的營生就是這樣，用蛋在市場上換錢。

在古代海鮮也是少見的食品，魚肉就更是如此，只能在海邊，或者是在河流附近的一些村莊和城市當中才會有魚肉，內地也可以吃到魚肉，但是在當時叫做鮑魚，古代的鮑魚可不是我們現在所說的那種殼類的海鮮生物，而是把魚醃製以後的醃製魚肉，秦始皇的屍體就是放在魚肉當中的。

所以當時的鮑魚才會有味道，才會去屍體發出的那種腐敗氣味，而並不是把秦始皇的屍體放在我們現在所說的鮑魚裡。而且即便不說肉類，古代的老百姓也很難吃上一些細糧和精糧，在當時大部分地區的老百姓所吃的都是一些糙米和粗糧，細糧是很貴的，一般老百姓也是吃不起的，只有在過年特殊的情況才會買一點兒為慶祝改一改善胃口。