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最近一段時間豬肉一直是我們熱門的話題，隨著豬肉價格的升降我們日常生活中的豬肉也不斷被提及，去年過年的時候豬肉是9。9一斤，而今年夏天的時候豬肉竟然達到30一斤，現在稍微有點下降，但是一般超市也是26一斤，很多人們都直呼豬肉吃不起呀。

可是對於吃不起的豬肉，臨近過年還是要買一些豬肉為過年做準備，過年過節豬肉是必備的，說到買豬肉，老話常說“早不買豬肉，晚不買豆腐”，那這到底是什麼意思呢？為什麼說早上不買豬肉，晚上不買豆腐呢？

很多俗語流傳至今都是古代人一種智慧的總結，大多經歷了時間的累積。現在隨著社會經濟的發展，人們的生活更加的富足，生活條件更加的好，各項技術的成熟，人們也不再追求時間的差別，更多的是選擇新鮮健康乾淨衛生的食材，所以古人對於日常生活經驗的總結總是會有各種各樣的俗語。

就比如這個：早不買豬肉，晚不買豆腐，其實這句話說的是買豬肉的時候儘量不要再早晨買，晚上最好不要買豆腐。其實最重要的原因是由於古代生活條件比較差，沒有冷凍技術，一般屠戶會在清晨殺豬，早晨殺好豬肉之後中午和下午就可以銷售完成，這樣可以避免過夜，畢竟在古代沒有冷凍技術，一過夜豬肉很容易變質有異味，所以如果早晨去買豬肉的時候很容易買到隔夜的或者是前日剩下的，不新鮮的，口感肯定不如新鮮的豬肉好吃。

然後對於晚不買豆腐來說，這句話的意思是晚上不買豆腐，其實豆腐是我們日常生活中常見的食材，無論燉湯，做菜都是非常的好吃的。特別是對於牙口不好的人來說更適合吃。但是對於做豆腐一般是前一天晚上泡好豆子，第二天凌晨就開始做，這樣一大早就有新鮮的豆腐售賣，新鮮豆腐的保質期比較短，特別是在夏天，半天的時間就容易變質，所以一般我們都是吃多少買多少。如果我們是下午或者是晚上買的話，豆腐的新鮮度肯定不如早晨。

現在隨著技術的發展，有冰箱等各種技術，人們也可以吃到新鮮的，但是冷藏之後還是不如新鮮的口感，所以建議大家還是買新鮮的食材，這樣既乾淨衛生又健康。如果家裡附近有賣豬肉或者是豆腐的話，建議大家可以觀察一下是什麼時候的豬肉和豆腐比較新鮮的，我們最好還是買到新鮮的食材，這樣吃起來才更加的放心。

所以我們古人總結一些經典的俗語還是有一定的道理，而且我們一定要善於觀察，大家對於日常生活的俗語還知道哪一些呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！

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