2021-10-05TAG:吃法火腿醃製大燒麗江

/p>火燒乳豬：最過癮的吃法火燒乳豬是德宏州的一道名菜，選用德宏特產小耳豬，去毛和內臟後塞入各種香料，用竹篾縫合，用小火燒烤到焦黃冒油時，邊燒邊用尖刀將皮刺破，灑上溼稻草灰，再用火烘烤，待散發肉香時即可切片入席，吃時要配傣味蘸水碟子蘸...