DHA

1、【產品名稱】：魚油粉

2、【有效成分】：DHA

3、【產品規格】：10%

4、【行業名稱】：二十二碳六烯酸（魚油DHA）粉

5、【英文名稱】 ：Docosahexaenoic Acid Powder（Fish oil）

6、【相對分子質量】 ：328。49

7、【分子式】：C22H32O2

二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉（微粒）：淺黃或白色具有特殊氣味的球狀微粒。把DHA分散在植物油中，採用微膠囊化技術將DHA均勻地包埋在碳水化合物中，透過流化床冷風乾燥法生產出的流動性好的微膠囊球狀微粒。

二、性狀

外觀：粉末疏鬆、無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致

氣味：魚腥味

溶解度：≥98%

三、用途

在食品加工過程中，並非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：

（1）強化用的營養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低於需要量的營養素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛生安全，質量合格，經濟合理。

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