番紅花城（Safranbolu）是位於土耳其安納托利亞中部的城鎮，離首都安卡拉約兩百公里。老城區的鄂圖曼時期的房屋和建築都被完整的保留下來，包括私人博物館、清真寺、墓園、歷史噴泉、土耳其浴、鐘塔、日晷以及數以百計的房屋，整修後在1994年被列入聯合國教科文組織的世界遺產名錄。番紅花城佔地面積約1000平方公里，海拔485米。 城鎮名稱源自於番紅花以及希臘文polis（城邦）。番紅花城在17世紀時期是番紅花的貿易以及種植中心，至今番紅花仍在番紅花城以東22公里的村落種植。

我覺得這是個見仁見智的問題。你喜歡小鎮嗎？在看了伊斯坦布林的皇宮之後是否也喜歡看看奧斯曼人民的生活呢？想不想住在奧斯曼傳統的老木屋，吱呀吱呀的木地板，木窗欞。中國遊客去番紅花城的的確不多，那裡卻早已是日本遊客愛好的重點地區，連Tourist Center的大叔都是學日語出身的。春天番紅花盛開時是最好的季節，我去的時候是冬天，白雪覆蓋，藍天白雲，和少遊客靜謐的古鎮，和藹的人民，是土耳其14天裡最安靜愜意的一天。

番紅花城是1994年上榜的聯合國世界文化遺產，參考中國類似的上榜地區，1997年評上的麗江和平遙。你會推薦外國友人來這些地方看看嗎？也許你心裡就有答案了。。

被聯合國教科文組織確認為“世界遺產”的奧斯曼古鎮番紅花城（Safranbolu），也稱為薩夫蘭博盧，保留了整個奧斯曼時期的古老城鎮，並且經過了完美的修整，列入了聯合固教科文組織的世界遺產名錄。有將近1000棟儲存完整的城市建築群，是極具代表性的土耳其奧斯曼風格的建築群“活化石”，整個城市環境和風格也因此被完整的儲存了下來。

番紅花城（Safranbolu）是位於土耳其安納托利亞中部的城鎮。老城區的鄂圖曼時期的房屋和建築都被完整的保留下來，包括私人博物館、清真寺、墓園、歷史噴泉、土耳其浴、鐘塔、日晷以及數以百計的房屋，整修後在1994年被列入聯合國教科文組織的世界遺產名錄。

車行6小時，下午3時到達土耳其最美的山城——番紅花城，世界文化遺產之地，這裡儲存約800棟土耳其最精緻的十九世紀奧土曼Ottoman房屋。此鎮完整保留了奧土曼土耳其時代的面貌。來到這裡，就感覺它與世隔絕，沿山坡起伏的狹窄街巷，動輒就是幾百歷史的房屋。古樸風情與低調，透露出昔日帝國的榮光。

搭乘土耳其航空公司航班飛躍土耳其首都安卡拉

我的2012年末，甚至是被瑪雅文明預言為世界末日的2012年12月21日，身處一座似乎與中國毫不相關的異國小城，這樣的緣分於我，不能說千年等一回，也是難得之難得。聯合國世界文化遺產、土耳其首都安卡拉以北200多公里、安納托利亞（Anatolia）高原中部的番紅花城（又稱薩夫蘭博盧，Safranbolu），之於我，真有如是之緣分。

一年前，我真的還沒有聽說過這個被羅克（土耳其國家旅遊局在華推廣首席顧問，一箇中國的土耳其通）稱為土耳其“麗江”的城市。那裡有悠久的古絲路驛站的歷史，那裡有看似守舊的傳統，那裡的人們是那麼的閒適，每天笑迎世界各方的來客。而當有這樣一個機會後，我便開始不斷的搜尋，搜尋那些所能找到的資料，其中最經典的，也許是《番紅花城，在最後一個奧斯曼小鎮雕刻時光》這篇不大的文字，裡面只是約略地提到了，充滿著土耳其輝煌歷史一段的奧斯曼帝國時期活化石的建築群，和古老的手工藝，那些充滿異國風情的照片，儘管已經說明了這個城市的悠久歷史，並且很多細節都能讓每位讀者能回到那個歷史年代去，並且用谷歌地圖也找到了這個小巧城市的每座住宅以及清真寺。但是，這一切的資料，都還是蒼白的。

這是樹立在番紅花城老城區入口處的世界文化遺產標識

從暮色已深的北京起飛時，心裡除了激動也很清楚，需要開啟心扉，慢慢去欣賞一座完全與眾不同的小城市。10小時的飛機行程，只能來到距離這個城市400公里開外，但卻是土耳其最大的城市——伊斯坦布林，然後還需要1小時的國內航班轉到首都安卡拉，那是安納托利亞高原上最著名的城市。當飛機越過那座城市時，懸窗幾乎被紅頂白牆所佔據，由這些房屋所組成的粗綜複雜的線條型組合圖案，令人驚歎。但這裡，還不是我們一路勞頓十幾小時的最終目的地。

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