今天我們來介紹一道很流行的甜品,提拉米蘇,吃著味道非常的棒,也可以做下午茶吃,味道極其的棒,那麼我們來看看提拉米蘇的做法吧。
材料:小麥粉黃油白砂糖蜂蜜食用色素蘇打煉乳 雞蛋
做法:
1。。將原料準備好
2。在打蛋盆中加入黃油白糖蜂蜜隔水加熱攪拌4到5分鐘,直到所有成分完全溶解
3。新增蘇打粉均勻攪拌1 分鐘
4。完成加熱後向盆中打入2個雞蛋攪拌均勻
5。加入低筋麵粉充分攪拌均勻並揉成一個麵糰
6。把揉好的麵糰放入冰箱冷藏30分鐘
7。在桌子上撒上面粉,把冷藏的麵糰取出放在桌子上
8。分成小麵糰,我分了10個
9。剪一張烤盤大小的錫紙鋪在桌子上,取一個小麵糰放在錫紙上
10。將麵糰用擀麵杖擀薄,越薄越好
11。用一個園模具將餅皮切割成圓形,(我用的是八寸慕斯圈)邊角料不要扔
12。烤箱提前預熱好,將餅皮放入烤箱,上下火160度中層烤5分鐘,顏色變深即可取出,烤箱‘溫度可根據自家烤箱適當調節
13。烤好後取出,迅速撕掉錫紙,涼了容易粘不好撕
14。涼透以後掰掉邊上多餘的餅
15。全部烤好的樣子
16。淡奶油打發
17。一片餅皮抹一層奶油,將全部餅皮抹好
18。多餘的餅皮總料理機打碎成粉末
19。將餅打碎的粉末,均勻的撒在抹好奶油的蛋糕上,將蛋糕放入冰箱冷藏12小時以後就可以吃了
這就是提拉米蘇的美味做法,喜歡的快動手做起來吧,