目前零售市場行業不斷變化，生鮮行業也隨之迎來全新的發展模式。但對於生鮮新零售最大的考驗就是供應鏈，供應鏈作為企業第一生產力和競爭力，假如供應鏈環節眾多，產品透過層層運輸後會導致企業成本增加，從而影響消費者購買產品價格提高。而且生鮮產品相對於其他產品容易損耗，對於保持產品的保鮮度也有一定的難度。

錢大媽正是抓住這一要點，和把握了消費者追求“新鮮”的購買需求，透過大資料和自身的冷鏈技術把新鮮食材送到了老百姓的家門口，成為錢大媽致勝關鍵。

ERP系統匯入 保證供應時效

早在2016年，錢大媽就匯入了ERP系統提高了供應鏈的配送效率。從配送中心進行分揀、打包、配送，並在凌晨5點半送達至各個門店。從採購、分揀到運輸，整個過程不超過12小時。ERP系統能夠將資料集中，資訊彙總更有時效性，滿足了各家門店的供貨需求，也減少了很多不必要的麻煩。

定時折扣模式 食材不隔夜

作為新零售模式的創新玩法，錢大媽制定了“日清模式”，在晚上7點按照時間節點，每半小時就降低一折，並在當天晚上11點半的時候免費將食材配送，充滿人性化的折扣模式，大大增加了顧客的滿意度和需求，深受中老年群體消費者青睞。

打造精準SKU模式

為保證食材的新鮮和店面儲存的合理性，錢大媽透過精準SKU有效解決了這個問題。門店店長透過對市場情況進行把控，如天氣、節假日等來進行訂貨，使用ERP系統實現精準訂貨，實現了少SKU、零庫存的經營目標，節省了生鮮商品的損耗及運輸成本。

針對市場 不斷深耕

當今社群電商市場以80後、90後居多，但追求高品質的健康生活是全民的需求。所以錢大媽也在不斷進行市場調研，瞭解生鮮市場的同時，也在根據不同地區人群的偏好，消費習慣等來調整錢大媽生鮮超市中的商品供應，少SKU的良性發展，會使錢大媽所銷售的商品能夠充分滿足當地消費者的需求。

社群生鮮行業未來發展的潛力巨大，像錢大媽這一類的社群生鮮企業會越來越多，是新時代發展的產物。如今社群居民都會在商圈附近購房，社群人流量集中，讓農產品進入社群也會是一個良性的態勢。

錢大媽在關注市場消費升級，發展生鮮品牌化的同時，以匠人精神不斷提升生鮮商品品質，加大對供應鏈的投入，打造品牌效應，在生鮮新零售行業佔有一席之地。