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如何構建城市“夜經濟”的發展模式

所謂夜經濟,是以本地居民和外地遊客為消費主體,以休閒、旅遊、文化、餐飲等為主要形式,時間範圍從晚上6點到次日6點之間發生的各種消費活動。根據城市居民消費習慣調查發現,60%的消費發生在夜間。

2016年遊客抽樣調查報告顯示,過夜遊客的消費額是一日遊的3倍以上。夜晚的休閒活動、文化娛樂、交際應酬、緩解壓力成為現代城市人重要的生活方式。與之相伴的夜間消費,是城市居民和外來人群的必然需求。在我國的一些城市,不乏夜經濟發展較為成熟的模式,如四川成都、浙江杭州,以及直轄市重慶等地。

如何構建城市“夜經濟”的發展模式

成都:多彩成為閃光點

“成都之夜”、芳鄰酒吧一條街、玉林生活廣場等,這些成都夜間消費的熱門區域打造著另一張“商業地圖”。許多商家漸漸錯位經營,無論年齡層次,或是職業層次,抑或收入水平,每一個老百姓都能夠找到屬於自己的娛樂空間,多彩正成為成都“夜經濟”的閃光點。

究竟成都“夜經濟”潛力有多大,有人算了一筆賬:僅按常住、流動500萬人口計,並按照每天10%的人進行夜間消費為每人每次消費40元估算,每晚成都便成為一個近2000萬元的大市場,一年算下來夜消費可達70多億元。

據春熙路太平洋百貨、王府井等商家有關工作人員介紹,隨著酷暑的來臨,白天購買人數和購買能力明顯下降,人們已習慣夜間出來消費,每天18時至22時時段的銷售額所佔比例大幅攀升,有的商場甚至接近全天銷售份額的50%。

在成都,很多價廉質低馬路餐飲在經濟中扮演著重要角色。此外,零售業、金融等相關行業的配套尚有不小的發展潛力,特別是在環境、交通等方面的發展和支援下,都成為了“夜經濟”強大的推動力。

如何構建城市“夜經濟”的發展模式

重慶:打造夜經濟商業街區

夜間消費的持續繁榮,讓重慶贏得了“不夜城”的美譽。夜經濟在重慶商業版圖中的重要性日趨明顯,但在功能定位、業態層次、發展水平,成熟商圈遠超過普通夜市。

在夜市規劃方面,推動夜市集聚化、規範化經營,引導商戶從“分散經營”集聚到“規模經營”。一個城市既需要時尚、潮流、高階、前衛的現代商圈,又需要帶有地域化、個性化、市井化、草根化的特色夜市,而這類夜市目前在重慶仍比較缺乏。在《重慶市人民政府關於鼓勵發展夜市經濟的意見》中指出,繼續增加市級夜市街區,打造具有全國影響力的特色夜市品牌。

在不斷探索創意管理方面,在磁器口古鎮夜市嘗試建立誠信星級評定管理體系,推進“誠信商戶”星級評定管理,對古鎮夜市300多戶經營戶根據誠實守信、文明經營狀況,評定三星、二星、一星3個級別,在店內掛牌“亮星”。

此外,位於大學城的龍湖U城“重慶嗨街”等各路“不打烊”經濟也開始紛紛嶄露頭角。U城天街相關負責人透露,該街區將成為大學城區域內第一個以“全天候營業”、針對青年消費市場定位的特色商業專案。

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杭州:產品消費開發成熟

早在 2006 年,杭州市旅遊委員會就釋出了《杭州市夜間娛樂休閒生活發展報告》,在全國率先啟動了推動夜間旅遊休閒發展的序幕。

從2010年開始,杭州圍繞推進“購物天堂·美食之都”建設的目標,啟動了拓展夜間經濟,打造“夜杭州”品牌的系列工程,培育成果顯著。出臺政策鼓勵扶持夜市發展,花3年時間,打造 19條各具特色的夜市街,基本覆蓋杭州城,原則上一個城區設定一條美食夜市街,總量不超過3條,攤檔總規模一般不少於80家。

如今,杭州市加快形成城市核心商貿區和若干商圈;大力引進國際品牌;融入城市綜合體建設;打造“雙鐵”商圈新亮點;大力發展電子商務;積極探索境外遊客購物退稅試點;深化振興“老字號”品牌;推出杭州“夜明珠”品牌;打造運河燈光、延長商場營業時間、增加夜觀光公交線路。

從資源角度看,杭州以十大特色潛力行業為基礎的城市休閒產品豐富。經過多年培育,呈現產品成熟度高、市場認可度高、遊客滿意度高的“三高”局面,夜間消費潛力巨大。這些都為杭州旅遊“夜經濟”發展奠定了強有力的產業基礎,使杭州旅遊“夜經濟”發展後勁十足。

總體來說,杭州產品開發成熟,夜間演藝產品叫好叫座,國內外美譽度高;文化底蘊深厚;小資餐廳價格親民、生意紅火;低中高價位的購物場所休閒消費氛圍初步形成;杭州十大特色酒吧潮人云集,夜時尚指數極高。

夜經濟地點不同 經驗相似

在文化和旅遊元素豐富的城市衍生出各種夜經濟載體,同時,政府對於夜經濟制定相關政策予以支援和引導,對業態、業戶及經營環境進行系統規劃,將宏觀指導和市場機制進行有機的結合。

同時,旅遊、餐飲、商貿、休閒、文化、體育、康養等行業由點及面促進夜經濟不同行業的交匯融合,且注重挖掘文化價值,打造無法複製的品牌特色。此外,利用美輪美奐的光與影構成的夜景吸引顧客,實現城市設施、要素、功能在空間上的合理佈局和最佳化配置。

夜經濟讓人們在城市中安居樂業的同時,分享城市創造的成果;對於外地遊客來說,城市夜生活內容品位的提升,可以讓異地體驗更加完滿,給旅遊者以美好、不可複製、轉瞬即逝的旅遊體驗。