眼睛是人類觀察世界、獲取資訊的重要器官，是人類與外部世界溝通的渠道，科學、合理的飲食對保護視力有很大的作用。

目中明小編為大家總結了眼部必需5大營養素，請笑納~~

眼睛必需5大營養素（

三

）：

微量元素

1、鈣：

鈣與眼球的形成有關，青少年若鈣的攝入量不足，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。

人體對鈣的吸收離不開維生素D，所以補充鈣的同時，還要適當吃一些含維生素D較多的食物，如魚肝油、奶油等。我國營養學會推薦成年人鈣的供給量標準為800 mg/日。青少年正處於生長髮育旺盛階段，對鈣的需要量較多，每日的鈣的供給量應達1000 mg以上。

目中明溫馨提示您：

含鈣豐富的食物主要

有奶類及其製品、豆類及豆製品、蝦米皮、海帶、芝麻醬、魚類、深綠色蔬菜、紫菜、蛋黃、瓜籽、核桃、花生

等。

2、鋅：

鋅參與核酸和蛋白質的合成，具有多種生物作用。鋅能增強視神經的敏感度，參與肝臟、視網膜組織細胞內視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A代謝及視黃醛的作用。

所以缺鋅時，可影響維生素A在體內的運轉，使視紫紅質合成障礙，暗適應力減弱。此外，鋅不足時，錐狀細胞的視紫紅質合成也會有障礙。從而影響錐狀細胞的辨色功能。因而補充維生素A時還應補充鋅。

目中明溫馨提示您：正常成年人每日需鋅量為15 mg，婦女因月經及妊娠每日需鋅量約為25 mg。含鋅較多的食物有

牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、杏仁、小麥、魚類、豆類、栗子、金針菜、芥菜、西蘭花、木耳、蘑菇、杏脯、鮮棗粗麵條、糙米等。

3、硒：

在人體多種組織細胞中，以眼睛的含硒量為最高，是維持視力的一種重要微量元素。硒使人體產生大量的可溶性蛋白質——谷胱甘肽，滋養眼球晶狀體，

因而才會目光炯炯。硒缺乏時將引起晶狀體透明度下降，視物模糊，甚至導致白內障。

目中明溫馨提示您：營養學家研究認為，硒的生理需要量為50μg/日，適宜攝入量為每日50～250μg。含硒豐富的食物主要有

動物肝、腎、紫莧菜、蘆筍、蘑菇、芝麻、肉類、蛋類、魚類、蝦、蟹類、軟體動物、西瓜子、南瓜子、小麥胚粉、食用菌類。

4、鉻：

鉻也是維持眼睛健康的重要微量元素。鉻在人體細胞內參與形成葡萄糖耐量因子，該因子能促使胰島素髮揮最大的生物效應。

如人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而容易誘發近視。

目中明溫馨提示您：人體每日對鉻的生理需要量為0。05～0。2 mg。鉻存在於

糙米、粗麵及麥麩之中，紅糖、新鮮蔬菜和水果、 魚、蝦、貝類、瘦肉、蛋類、牛肉、動物肝臟、葡萄汁等食物中，堅果果仁中也含有較豐富的鉻元素。

5、銅：

銅缺乏會引起色素合成障礙，導致原發性視網膜色素變性。另外，銅代謝障礙還會影響眼肌和晶狀體等組織而引起眼疾。

目中明溫馨提示您：正常成年人每日需要的銅元素約為2 mg。富含銅的食物有

動物肝臟、大豆及豆製品、花生、核桃、硬殼果類等以及甲殼類。