晚飯給孩子們加雞腿，鹽焗口味外焦裡嫩，做法簡單好吃極了。前幾天看到朋友圈裡有人曬鹽焗雞，給我饞壞了，正好冰箱裡有還有琵琶腿，也有現成的鹽焗粉料包，家裡的空氣炸鍋別閒著，趕緊安排上吧！

鹽焗雞屬於客家菜，是廣東省客家地區的傳統美食，我一個北方人也是這幾年學習做飯才有所瞭解的。

以前用電飯鍋做過鹽焗雞，用砂鍋也做過，都是用的整雞，這次用的是琵琶腿，量少，就用空氣炸鍋來做吧！

用空氣炸鍋做鹽焗雞比較省事，外焦裡嫩，口味鹹香，也可以用烤箱，或者電飯鍋，甚至還能用平底鍋煎。烹飪方法比較多樣，今天主要說空氣炸鍋版的， 一起來看看我是怎麼做的吧！

——【鹽焗雞腿】——

用到的食材和調味料：雞腿3只、鹽焗雞粉15g；

鹽焗雞腿的詳細做法：

1、準備雞腿，清洗乾淨，用廚房紙擦乾淨備用；鹽焗雞粉一袋是30g，我用了一半；

2、將鹽焗雞粉倒在雞腿上，塗抹均勻；

3、讓每隻雞腿都均勻地抹上鹽焗雞粉，並輕輕按摩雞腿，讓雞腿更入味。包上保鮮膜，放到冰箱裡冷藏4小時以上，中途最後翻個面，讓雞腿均勻入味；

4、醃好的雞腿取出，放到空氣炸鍋的炸籃裡；

5、炸籃安放完成，啟動空氣炸鍋，設定200度，22分鐘即可。

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這臺空氣炸鍋給雞腿設定的時間就是200度22分鐘，還挺準確，直接選擇烤雞腿的功能，按開始就行了。黑色的炸鍋放在廚房裡，也特別好看。

6、中途拉開炸籃兩次，給雞腿翻個面，順便塗抹一些料汁，讓雞腿更好吃；

7、很快，鹽焗雞腿就做好了。

雖然空氣炸鍋裡濺的都是調料和油脂，但是完全不用擔心，用熱水很容易就清洗掉了。

外表金黃，皮脆肉嫩的鹽焗雞腿就做好了，香噴噴地太誘人了，拿在手裡忍不住就想咬一口的那種。

琵琶腿的肉比較多，大小也很合適，晚飯加雞腿，一人一個剛剛好。除了琵琶腿，還可以用同樣的方法做整雞、雞大腿、雞翅等等，總之，喜歡鹽焗雞的小夥伴，準備好原料和調味料，動手做起來吧！

給孩子們每人做了一份小兔子造型的米飯，搭配了番茄菜心炒蛋，再來一根鹽焗雞腿，剛剛好。吃飽吃好，做法不難，這麼香的鹽焗雞腿，你不來一根嗎？

經過空氣炸鍋烘烤，雞腿的皮特別焦脆好吃，本來要減肥的我，想去掉雞腿上的脆皮的，但是嘗過之後就收不住了，果斷全部吃完，因為太香了。

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還有半袋鹽焗雞粉，準備再烤一次解解饞。做法分享了，推薦你也試一試！如果沒有空氣炸鍋，可以試試烤箱版或電飯鍋版。

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好！希望與大家交流廚藝技巧、帶娃經驗，感謝您的支援和鼓勵！