俄羅斯另類醃西紅柿方法，用料很充足，中國網友：確定能吃嗎？俄羅斯的東南部是與我們國家相鄰的，雖然俄羅斯的主要人口都集中在東歐，也就是俄羅斯的西部地區，但是我們國家對俄羅斯還算是比較瞭解的。俄羅斯所處的緯度比較高，所以終年氣候都是很寒冷的。

天氣冷，想要身體熱起來，俄羅斯人就喜歡上了喝酒，尤其是高濃度的伏特加烈酒！俄羅斯的男女都是很喜歡喝酒的，在俄羅斯的大街上你能經常看到俄羅斯人三五成群的在一塊喝酒聊天，這在我們中國還是比較少見的。喝酒肯定要下酒菜的。

我們中國的下酒菜必備的有那麼幾種，比如炸花生米，涼拌黃瓜等，在俄羅斯人們的下酒菜則是酸黃瓜，醃西紅柿，西紅柿還能醃著吃，這在我們中國人看來覺得很不可思議。下面就來看看俄羅斯人怎麼醃西紅柿的，首先需要準備一些沒有成熟的西紅柿，也就是青色的西紅柿。

這一點就讓我們很納悶，青色的西紅柿據說裡邊含有大量的龍葵鹼，所以我們國家的人吃西紅柿的時候都是喜歡吃熟透的西紅柿的。但是俄羅斯人吃這種醃的綠色西紅柿已經有很多年頭了，也沒有見過有人中毒。再準備一些小茴香葉子，香菜，蒜，辣根，沒有辣根的就準備青椒或者尖椒都可以。辣根在東北地區很普遍，中國的其他地方還是比較少見的。

然後準備一些水，鹽就可以了，用料真的很充足。醃製的過程和我們中國醃菜的方法是一樣的，每樣食材要清洗乾淨，瓶子消毒放進去，先放西紅柿，再放其他的食材，最後放上一些溫鹽水，密封好，醃上2周就可以食用了！他們醃西紅柿的方法還是比較另類的，但是我們中國的網友看了之後反應，這樣醃出來的綠色西紅柿確定能吃嗎？不會中毒嗎？