“吃”是吃貨們永恆的話題，為了做出更好的飯菜，吃貨們簡直是不計成本，嘗試各種新的烹飪方式更是不亦樂乎。不過想要做出美味的飯菜，不僅要食材新鮮，更要手藝出色，這對於比較懶的吃貨來說就很頭疼了，比如筆者自己（哭）。嘴比較饞，喜歡吃煲湯，但是又不想花幾十分鐘的時間處理食材加上做飯，媳婦在做飯這件事上也沒那麼積極，這可如何是好啊？

其實冷靜來說，筆者的懶主要是因為不想隨時隨地盯著火，因為煲湯這回事對於火候的控制非常重要，那麼有哪種東西能幫助自己來控制火候呢？經過朋友的介紹，筆者入手了一個米家IH電飯煲，哪怕剛用了這麼幾次，就已經讓我覺得家裡的鍋碗瓢盆和天然氣灶都像剛出土的一樣又老又笨。原因無外乎就是它太聰明瞭，而且用電來控制的火候要比傳統煤氣灶精確的多，更不用擔心會“撲鍋”。下面筆者就跟大家簡單介紹一下這款米家IH電飯煲，再強調一遍，對於比較懶的吃貨來說，它簡直就是神器。

有關外觀之類的就不用多說了，反正就是米家傳統的那種性冷淡的風格。它給我的第一印象就是內膽確實非常厚，拿在手裡沉甸甸的，完全沒有一般電飯煲內膽那種輕飄飄的感覺。並且不僅是內膽底部有加熱裝置，內膽周圍的一圈也是可以加熱的，這也就是IH技術的含義。這樣的好處也顯而易見，那就是受熱非常均勻，能讓食材更好的熟透，特別是米飯。

具體到使用上，筆者不知道是不是“信仰加成”，這電飯煲做出來的米飯確實要口感好一些。但是大家又知道口感這回事很難用語言來形容，是一種非常主觀的感受，反正就是覺得每一粒米都能分得很開，口感並不是非常“糯”，但是在口中滑動的時候又比較“韌”，差不多就是很有嚼勁的那種，就好比大家說“這麵條特筋道”的意思。個人覺得這可能就是IH加熱技術的好處了，並非單純從底部較熱，而是四周與底部都能加熱，這就可以讓米粒受熱更加均勻，做出來的口感也更好。

不過筆者買這個電飯煲更多的是用來煲湯的。就像上面說的，由於加熱非常均勻，所以煲湯也能更濃香可口。比如說筆者最喜歡的玉米蔬菜濃湯，只需要把玉米粒、胡蘿蔔丁、土豆丁、洋蔥碎、培根段這些食材都放進去，倒入適量的水再加上調味品，蓋上蓋子、定好時間以後就可以不管了，程式會自動設定加熱強度和時間。而且在使用的時候幾乎沒有噪音，至少關上餐廳門以後就聽不到任何聲音了，大概一個小時之後它就會自動關機，揭開蓋子就是一鍋香濃可口的濃湯。

可能大家會說，這樣的烹飪方式會缺乏一些“儀式感”，但筆者覺得，如果能用更簡單的方式獲取美食，那為什麼不這樣做呢？你需要做的只是把食材處理好而已，其他的諸如火候什麼的都交給電飯煲去做就好了，用節省下來的時間多陪陪家人，難道不是更好嗎？另外值得注意的是，其他品牌的IH加熱電飯煲基本都要2000元以上，但米家的這款只要不到1000元，從價效比的角度來說也更合適。