“三蒸九煮十八曬”的“軟黃金”香雲紗、“玉潔冰清品自高”的爽口倫教糕……在佛山全市32鎮街中，順德倫教因其兩件獨特的地理標誌產品，而聞名於外，也獲得廣佛高校的青年學子的關注。

倫教香雲紗是國家地理標誌產品。

帶著地理標誌產品如何助力鄉村振興這一問題，今年7月底至8月上旬，廣東財經大學學生林梓涵、李宇詩、陳思晴、林智淼、鄧鈞組成的暑期“三下鄉”社會實踐活動“步雲登月”團隊到倫教走訪調研，並計劃撰寫相關建言獻策報告，藉助新媒體擴大順德倫教地理標誌產品的宣傳，助力倫教的鄉村振興工作。

“我的家鄉位於梅州市平遠縣，平遠臍橙是當地的中國地理標誌保護產品。但順德倫教比我的家鄉還要特別，擁有兩個地理標誌產品。”發起此次調研的青年學子林梓涵是廣東財經大學財政學專業的一名大二學生，他說，自己的最初想法是，透過走訪倫教調研，探尋地理標誌產品助推鄉村振興的路徑。

“其實很多大學生只知道建築地標，卻不熟悉地理標誌產品，這是個相對較冷的話題。”林梓涵說，自己的父母也是平遠鄉村振興的一線工作者，對於地理標誌產品的重要性，他從父母平日的描述中感受頗深。

在工業化、市場化“驅動”的大背景下，順德的鄉村與粵北鄉村其實有很大的不同，這也讓林梓涵所在的調研團隊感到新鮮。林梓涵說，調研團隊成員來自梅州、茂名與中山三市，所學的專業背景既有財政學、國際商務，還有財經新聞專業。這些不同的專業背景，讓這支青年學子調研團隊在倫教有了更紮實的調研，也為宣傳倫教地理標誌產品作出了新貢獻。

圍繞“穩住建設，重在發展”兩個方面，林梓涵所在的團隊先後走進天意莨園企業、香雲紗展示交易中心、香雲紗協會、珠三角蠶桑科學館、倫教宣傳文化旅遊辦公室和市場監督管理所，透過對話溝通，實地觀摩感受香雲紗歷史沉澱下的優雅、倫教糕傳承人的工匠傳承以及地方政府部門在保護非遺與地標產品的不懈努力。

天意莨園裡，工人們在曬莨。

“協會在政府與企業之間搭建一個溝通的橋樑，攜手打造香雲紗非物質文化遺產保護基地的建設。”調研中，倫教香雲紗協會工作人員陳靖揚透露，在服裝、創意和文化旅遊等方面，香雲紗產業協會正全面拓展和延伸香雲紗的產業鏈條，拓寬產品受眾，推動香雲紗文化產業走向國際化，打造香雲紗世界品牌。

順德本是魚米之鄉、用米和水釀出一方美味，是倫教人獨有的智慧。曾幾何時，人們把倫教稱呼為糕村，一段人間至味的歷史也就開始了。在歡姐倫教糕總店，倫教糕第四代傳人梁桂歡透露，目前倫教糕在政府的支援下，正透過設立研學基地、部分流程機械化生產、網路直播帶貨、電商銷售、配套冷鏈設施、參加美食展會等多角度多方位的發展，擴大銷售渠道，促進倫教糕產業鏈的高質量發展。

倫教糕不僅是著名的非物質文化遺產，更是順德成功申報的第二項地理標誌保護產品。圖為“倫教糕”企業代表廣東順德梁桂歡倫教糕食品有限公司。

廣東財經大學“步雲登月”團隊在歡姐倫教糕店採訪梁桂歡。

企業、協會的大膽突圍，離不開地方政府透過政策“組合拳”打造的良好營商環境。倫教宣傳文體旅遊辦公室股長盧家棋說，街道宣傳文體部門始終貫徹“保護為主，搶救第一，合理利用，傳承發展”的總方針，抓住時代熱潮，不斷完善地標產業鏈，更打造了多個融入地理標誌產品的網紅景點，帶動倫教糕、香雲紗文化宣傳的同時，更帶動倫教文創旅遊業的進一步發展。

倫教市場監督管理所質量股股長梁英傑則表示，透過開展免費的智慧財產權企業培訓會，倫教街道加強鞏固地方企業的維權意識，進而引導、幫助地方企業尋找平臺，展現地理標誌產品的風采。

隊員們還探尋了當地群眾百姓對於倫教糕、香雲紗在帶動當地發展上面的真實想法以及殷切需求。在回收的80份有效問卷顯示，53。36%的群眾認為應從文化角度去打響倫教糕和香雲紗的品牌知名度，另有49。47%的人則認為網路直播是另一種應景的宣傳手段。

在調研期間，林梓涵還發揮團隊力量拍攝了相關影片，他們也計劃釋出到中國青年網、嗶哩嗶哩等青年學子彙集的網路平臺上，為推動倫教地理標誌產業發展繼續獻言獻策，用實際行動賦能鄉村振興。

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【南方日報記者】歐陽少偉

影片、圖片由受訪者提供

【作者】 歐陽少偉

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