說起花椒應該沒有人不知吧，一般做菜時都離不開花椒，花椒可以去腥味，將肉的鮮美髮揮到極致，因此花椒在我國的需求也一直很大，作為一種經濟價值較高的品種，各地的農民也有種植花椒，由於去年受到極端天氣影響，花椒價格出現了大漲，有了賺錢效應，今年多地的農民都選擇擴大種植規模，那麼花椒未來的行情會怎麼走呢？

花椒在2018年各地普遍減產，並由種植戶出現嚴重虧損，導致花椒上市量嚴重不足，2018年花椒價格大漲，價格波動也很大，每斤在50元到120元之間，因此很多種植戶看到去年火爆的行情，在2019年紛紛開始新建花椒園，栽種幼椒樹苗，期待在2019年也出現火爆行情，大賺一筆。

專家估計，今年的掛椒情況比去年相差不大，好不了多少，雖然花椒的總量比去年有所增加，但是不會超出太多，從需求來看2019年的產量依然無法滿足國內的需要，而今年花椒的出口量比去年有所增加，因此花椒今年的價格大機率將保持堅挺，甚至會比去年價格有所上漲。

那麼隨著大量農民進入花椒種植行業，業內專家也提醒農民在種植花椒的過程中要注意幾點，同時警告農民要結合市場行情種植，不要盲目擴大種植規模，以免遭受重大損失。專家指出花椒的種植主要集中在北方地區，北方的絕大多數地區都會有花椒樹，由於花椒不耐寒，因此在冬天容易凍傷，所有剛入行的種植戶一定要注意做好溫度的防護。

其次在種植花椒的過程中，需要格外的注意保持水肥，由於花椒不容易生蟲，一般不需要去做除蟲護理，水量的把控特別重要，花椒樹一定不要過於乾旱，因為缺水會讓花椒果實沒有味道，影響銷售。

總之，隨著國內外對花椒的需求增大，花椒種植是有利可圖的，目前國內種植花椒的人員仍然偏少，但是種植花椒保持產量穩定是一件困難的事情，需要一定的專業技術和技能，再次提醒那些想種植花椒的農戶，一定要做足了功課再來種植花椒。對於花椒行情，未來幾年，業內人士表示依然看好其價格！