問問，有誰試過用微波爐熱牛奶結果噴濺得四處都是嗎？舉個手，我看看——

微波爐不能直接加熱袋裝、或者盒裝的牛奶。需要把牛奶倒入到微波爐專用器皿，再放進微波爐加熱。

這一點，番茄醬往期文章就已經說過。忘記的同學，請自己點選文章再次學習記住！

微波爐小科普——盒裝牛奶為什麼不能放進微波爐加熱？

今天再撰文提醒大家，是因為新發現，有人把牛奶倒在杯裡放進微波爐加熱，也一樣噴濺出來了，怎麼回事？

杯子還好好的，牛奶灑出來大半杯了

從圖片可見，他加熱的不是袋裝或者盒裝的封閉包裝牛奶，也沒有用金屬器皿，已經是認認真真的拿了玻璃杯裝的，那為什麼還會這樣呢？

原來，這個朋友加熱牛奶的時間太長了，一開始設定2分鐘，拿出來看覺得不夠滾燙，又放進去繼續加多2分鐘，然後中途就聽到“BOOM——”的一聲，開啟一看，牛奶沒了，還好人沒受傷，只是機子需要收拾乾淨。

為什麼會這樣呢？有的人就喜歡喝很熱的牛奶，感覺不夠熱再繼續加熱不是很正常？

大家平時如果有熱牛奶的習慣，會發現，

加熱後的牛奶，往往

表面會

“皮”，有人稱“奶皮”有人稱是“蛋白皮”

。

這層皮有脂肪也有蛋白質，吃是不影響營養的

。

可是這一層

皮

如果

加熱的時間太長，表面就會失去水分，硬化。

沸騰的牛奶在下面不斷增壓，最後就

可能會

噴濺出來

，

威力

大的話

可能會損

壞微波爐。

所以，建議大家使用微波爐加熱牛奶時，時間不宜過長，經過番茄醬測試，2分鐘就已經很夠熱了。再熱的話牛奶裡的營養也容易被破壞。

事實上，很多微波爐的自動翻熱功能或者牛奶自動加熱選單，預設都是2分鐘。

比如，格蘭仕的微波爐DGB0，就有【牛奶/咖啡】快捷選單，按1次預設加熱是2分鐘，不用自己調時間，直接啟動即可。

格蘭仕微波爐DGB0

格蘭仕微波爐 20升 大平板底盤 智慧選單 簡單易用 可預約微波爐 DG（B0）

檢視

再比如，這臺格蘭仕的R6K（G2）的【自動翻熱】選單，按1次也是預設2分鐘，也是很適合日常的菜餚加熱或者牛奶加熱。

格蘭仕微蒸烤一體機R6K（G2）

格蘭仕微波爐家用蒸烤箱一體智慧平板光波殺菌光波爐官方旗艦R6K

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機器這些選單對應的時間，都是工程師經過測試過的，大家使用時不要盲目增加和減少，一般按預設時間效果是最佳的。當然，加熱時間的快慢也跟微波爐的功率有關，900W機子的2分鐘會比700W的2分鐘更加熱，具體使用可以參考對應說明書。有時候食材的份量較多，也可以酌情加一下時間。（很多微波爐會有重量調節選單，也是便於大家選擇的）

除了牛奶，其他的豆漿、雙皮奶等這種加熱後會形成“奶皮”的一些食物，大家也要注意，加熱時間不要過久哦！這些食物加熱後，或許你從表面看不出有多燙，但是微波爐加熱是“從內到外”的，可能內部是已經非常燙的，大家也要注意。

好了，本文主要補充了微波爐加熱牛奶的安全注意事項，以及加熱同類型食物的安全建議，希望大家分享給日常使用微波爐的親人朋友哦！ps：據番茄醬所知，有的人說這一層“奶皮”極具營養哈哈！是真是假不得而知，但希望大家都能正確安全使用微波爐熱牛奶，不要為了這一層“奶皮”而加熱太長時間了哦！

小結

1、微波爐加熱牛奶需把牛奶倒入微波爐專用器皿加熱，並且注意時間不宜過久，一般2分鐘就差不多了。豆漿、雙皮奶等類似食物同理。

2、哪些食物不能放進微波爐加熱？詳見這篇文章

注意了，這麼多東西都不能放進微波爐

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