血脂，是生命細胞基礎代謝的必需物質，可以反映體內脂類代謝的情況。

簡單來說，血脂就是三高之一，是心腦血管病以及動脈硬化的主要危險因素之一。然而血脂比起血壓和血糖又有複雜的一面，因為血脂包含膽固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白等多項指標，意義各不相同。

然而血脂升高通常是悄無聲息的，因此被很多人所忽視。相關資料顯示，目前我國血脂異常率高達

40%

，人數超過

4

億多，且呈現出逐漸年輕化上升的趨勢。

如果在身體其他指標並沒有問題的情況下，出現了頭暈，頭痛，視力模糊，腿肚抽筋，刺痛等症狀，就要考慮去查一查血脂了。

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血脂高有什麼危害？

高血脂本身的危害並不是很大，它的危害最大的危害就是引起動脈粥樣硬化。如果長期高血脂的情況下，對血管壁長期的影響就會引起動脈粥樣硬化，比如像冠心病、腦動脈粥樣硬化、外周動脈的動脈硬化都由高血脂引起。

血脂異常是動脈粥樣硬化最重要的危險因素，常見於高膽固醇血癥。脂質在血管內皮下沉積，可引起動脈粥樣硬化，進而導致心腦血管和周圍血管疾病。

此外，嚴重的高膽固醇血癥可出現遊走性多關節炎，嚴重的高甘油三酯容易引起急性胰腺炎。所以一旦發現體內血脂升高，一定要及時就醫。

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這4種主食是“吸油大戶”，多吃或導致血脂升高，勸你少吃

【蔥花油餅】

現在在座的各位都喜歡吃

蔥油餅，雖然吃起來美味，但是如果早餐經常吃蔥花油餅，會導致血脂的升高。蔥花油餅在製作過程中會放入一些植物油，一些商家為了讓蔥花油餅更美味，會加入一些豬油，這樣吃起來的油餅酥脆，口感好。

但是加了豬油的蔥花油餅熱量高，吃多了會倒體內血脂的升高，同時也會加速高血壓的風險。雖然蔥花油餅好吃，但一定要適量。

【油條】

很多人喜歡油條搭配豆漿，但是如果吃油條多了，會加重腸胃負擔，刺激腸胃分泌，胃酸增多，導致胃炎、胃痛等情況。而且油條在油炸過程中，油是反覆使用的，經常吃這種高溫油下的油條，會增加心腦血管疾病的風險，尤其會造成血脂明顯升高。

而且很多商家在炸油條時會加入一種疏鬆劑，那就是明礬，明礬會造成鉛中毒，影響孩子的智力，所以孩子一定要少吃油條。

【油酥燒餅】

油酥燒餅看起來熱量低，其實含油量一點也不低，油酥燒餅在製作過程中也會加入豬油，這樣製作出來的燒餅非常美味可口，但是吃多了，也會導致血脂的升高，吃多無益。

【肉夾饃】

肉夾饃的問題就出在肉上，很多商家在做肉夾饃的時候會加入肉皮，這種肉皮非常油膩，而且熱量絕對超標，如果經常吃肉夾饃，會導致血脂升高，不利於身體健康，所以平時一定要少吃肉夾饃。

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