Blanc意為白色，因此Sauvignon Blanc常被譯為“白蘇維翁”，但這樣的名字實在單調，而它的另一個譯名，卻擁有讓人過目不忘的魔力，那就是“長相思”。

四度紅酒｜長相思Sauvignon Blanc

“長相思，在長安”，“長相思，摧心肝”，Sauvignon Blanc就如李白的詩一樣，難掩相思的酸楚。清冽純淨、泛著青綠的酒液，較高的酸度撩撥著味蕾，濃郁的草本芬芳，獨具風味，讓人沉醉在相思之味中欲罷不能。

從血緣關係上看，長相思是赤霞珠的“母親”，赤霞珠帶有的植物風味：青椒，就是由長相思遺傳的。除此之外，長相思還有一種獨特的醋栗味，使其非常容易與其他白葡萄品種進行區分。它生性喜愛涼爽，因此多種植於智利海岸線產區。

四度紅酒｜長相思Sauvignon Blanc

長相思以濃郁芳香見長，帶有清新的新鮮柑橘果香，如青蘋果、青草等，口感清爽，酸度高。在智利北部的利馬裡山谷，葡萄園的土壤多為富含礦物質的白堊土，使得釀成的長相思葡萄酒具有獨特的礦物風味。

四度紅酒｜長相思Sauvignon Blanc

長相思一般用來釀製酒體輕盈、清新爽口的白葡萄酒，這種葡萄酒一般含有草本風味，是它區別於其它白葡萄酒的一大因素。