滿足身體的美食是不足夠的，也得要有滿足心靈的美食。大家好我是原創作者楓林美食，每天為大家帶來一些好吃的美食作品，希望大家可以喜歡。

導語：美味又健康的蔬菜丸子，不用油炸做法簡單隻需十分鐘就能做好

今天要跟大家說的這個美食就是丸子，不管是南方人還是北方人都會吃丸子。尤其是在過年的時候，幾乎每家每戶都會炸一盆丸子過節吃。你可以炒菜放一點或者是吃火鍋，味道都是特別好的。

丸子分為肉素兩大類，小編最愛吃的還是素丸子。本身是素食主義者，肉丸子圓圓的很大一塊肉有點難以接受。現在超市商店賣什麼的都有，我們父母那輩想吃丸子可能會自己做。年輕人吃飯大部分都是直接買，而且做丸子首先要和餡兒然後再油炸。製作過程還是比較繁瑣一點的，所以很少有人自己在家做，如果想吃了大部分人都是直接去超市買來吃。

都知道經常吃油炸的食物對身體不好，今天小編就給大家介紹不需要油炸還很美味的丸子。這種做法做出來的丸子鮮香酥脆特別好吃，我家孩子每次都能吃一大碗。最重要的是它的做法十分簡單，只需要十分鐘你能吃上美味的蔬菜丸子。學會了這個辦法，以後想吃丸子再也不用出去買了。我每次回老家我母親都會給我做上一大盆帶回來，吃火鍋放一點那味道簡直了。說到這裡小編的口水都要流下來了，那廢話不多說了，趕緊給大家介紹介紹怎麼製作吧。

首先準備食材：麵粉、玉米麵粉、西紅柿、小蔥、耗油、五香粉、香油、鹽先將新鮮的小蔥摘好，在清水中洗乾淨先切成小段，再將蔥段切碎備用。將西紅柿去皮切成小丁狀備用（可以用開水燙的方式去皮）。將剛剛切好的蔥和西紅柿放在一個小盆中，然後放入鹽和五香粉各一湯勺，再加入半勺耗油將食材和調味料攪拌充分混合。往盆中加入一碗白麵，半碗玉米麵粉，再打兩顆雞蛋。將它們攪拌成麵糊狀，拌至能捏成麵糰即可。

將餡兒靜置一會兒入味。然後舀一小勺放在手中。利用手掌的虎口處將餡兒擠成球形，將它們排列好放在蒸鍋的蒸籠上。在放丸子之前最好在不鏽鋼蒸籠上刷一層油，這樣丸子就不會粘連了。

往鍋內倒水加熱，將丸子放在蒸鍋裡大概蒸八分鐘就可以關火了。然後我們調醬汁，取幾瓣蒜剝皮用刀面拍碎成沫兒搗成蒜泥。然後新增一勺生抽和一點香油混合就可以了。把丸子放在盤裡，沾著特製的料汁吃味道特別香。

小貼士：給番茄去皮的時候，先在番茄的頂部用刀劃一個十字口然後再用開水衝一下，皮會更容易剝落。在捏丸子的時候餡兒很容易沾在手上，然後導致丸子的形狀不圓。這時候你可以在手上沾一些清水，這樣團出來的丸子很圓很好看。

醬汁的味道大家根絕自己口味調就行，喜歡吃辣的朋友們可以放點辣椒。新增些醋和白糖都是可以的，如果是小孩子吃可以不沾醬汁，味道也很好。丸子餡兒也可以按照個人喜好來調，放西紅柿丁、木耳丁或者西葫蘆丁等等蔬菜都可以做蔬菜丸子。

新增玉米麵是為了增加口感，而且玉米麵能輔助消化。如果有不吃玉米麵的朋友只用白麵做丸子也是可以的。蒸菜特別適合在夏天吃，天氣炎熱食慾不好，吃一頓蒸菜還能提高你的食慾，胃口也變好了。而且這個蔬菜丸子特別簡單，它的營養價值也是很高的。最重要的一點是，經常吃也是很健康的。

我家孩子特別喜歡吃油炸的食物，剛開始我做丸子也是採用傳統的做法。後來在老家聽說了這種創新式的做法，我母親做的特別好吃。後來我學會了也經常在家做，雖然不是油炸的，但是孩子更愛吃了。

有時候晚上還會將蔬菜丸子做成湯喝，不管是炒到菜裡還是蘸醬吃或者是做湯吃都是特別美味的。好東西當然要分享讓更多的人知道，於是我就給朋友們總結了下具體的操作步驟。看了小編的分享你會做丸子了嗎，趕緊動手嘗試一下，把好吃的食物做給家裡人吃吧，保證大家會喜歡的。

對於美食你滿足了嗎？本文是楓林美食自己生活中美食的分享，感謝大家的觀看

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