在很多人看來,番禺地處偏遠,發達的交通也阻止不了的偏見,但好在番禺人並不妄自菲薄,
番禺歷史與文化風俗賦予了他們強烈的自豪感和優越感
!
番禺
番禺豐富的物產催生了無數風味美食,至今仍然藏跡於此,繼續滋養著一代又一代番禺人
。早上腸粉油條,下午姜撞奶,晚上還有豬雜粥。。。
番禺美食
很難不讓人感嘆,番禺,佔據了廣州美食的半壁江山!除卻番禺最青春的食街,最出名的莫過於大學城的狀元食坊還有gogo新天地,它不僅僅是大學城學子的回憶,而是番禺的小驕傲了!
番禺的食街
番禺的食街
懂行的吃貨都知道,想要一飽口福,還是得去煙火氣旺盛的老街裡!
番禺謝村
番禺鍾村
我們在番禺隨便一逛,一日三餐四季,嘴巴停都停不下來!
早餐
秋月飲食店
開了60多年,凌晨5點就坐滿人的老字號“茶樓”,深藏在番禺蔡邊村的小巷子,10塊錢就可以在這裡裝大佬。
秋月飲食店
秋月飲食店出品
鹹煎堆,柔韌感口感好,而且是鹹的,重點1。5元一個,為他慕名而來的人不在少!
鹹煎堆
幹蒸,一份11顆只要5元,巨划算,口感也很好。
幹蒸
蒸餃,跟沙縣那種蒸餃完全不是一個級別的,餃皮特滑有彈性,而裡面的肉沫也很新鮮美味。
蒸餃
麥芽糖蛋散看的人食慾大增,口感很黏糊,類似於沙琪瑪。
沙琪瑪
地址:番禺區市新路西19號(螺山小學附近)
營業時間:03:00~11:00(記得早點去,別跑空哦)
人均:5元
佳樂粥粉店
他們家的腸粉讓人印象深刻,就是
腸粉皮比紙還要薄,薄到能透光
,市橋人的不老情結,穩坐市橋腸粉界領頭羊位置,無人能取代。。。
佳樂粥粉店
佳樂粥粉店
來佳樂吃腸粉,你有17種選擇,7元可以吃到一疊齋粉。人氣最高的就是牛肉腸,現在已經漲到10元一份了,跟市區比起來絕對是超低價的。
佳樂粥粉店
腸粉皮非常薄,很通透,薄到真的是透光吹彈可破的那種,晶瑩剔透而且韌性又足,竟有拉麵的筋道彈牙,這就是腸粉的精髓所在。
佳樂粥粉店
地址:東沙路45號
營業時間:早上6:00~下午2:00 下午5:00~凌晨12:30
交通:地鐵3號線番禺廣場下轉公交番1路何賢醫院下
無名茶樓
沙墟一村
的無名茶樓,少則也有20年曆史,店裡沒位置,但人還是絡繹不絕,全都在街邊的巷子裡完成早餐這個儀式感。
無名茶樓
無名茶樓
店門口的蒸爐,4-6種不同的茶點,人多時等不急可以自己動手拿,鳳爪、排骨、幹蒸一樣都不少。。。
鳳爪、排骨、幹蒸
鳳爪、牛肉丸、排骨、幹蒸、粥、蒸麵,全部各來一樣就齊齊整整啦。
鳳爪、牛肉丸、排骨、幹蒸、粥、蒸麵
排骨,熱乎乎的,而且每塊都是中間的部位,肉質很嫩而且醃製的入味,味道完全就跟茶餐廳是一個樣,廉價又好吃。
排骨
牛肉丸,跟我想象中不一樣,以前一直吃的都是圓滑滑的,而這個肉丸是凹凸不平的,一看就知道是用肉沫加工做起來的,滿滿的都是料,很驚喜!
牛肉丸
鳳爪做法就是最經典的,鳳爪搭配花生,非常大一隻,可惜沒有蒸到很透徹,味道不濃郁也不是很嫩,相比花生更入味哈哈。
鳳爪
地址:市橋街東平路7號(黨校路口直走50米左右)
營業時間:05:00~11:30
人均:11元
九記粥粉面店
一家由三代人傳承至今的早餐店,賣著40年前就有石頭爆米花,在市橋人心目中是一
個老古董般的存在
!
九記粥粉面店
在這裡,肯定是要吃一吃他們家的粽子和煎堆!
粽子和煎堆
粽子和煎堆
煎堆真的堅如磐石,咬一口,差點牙齒都崩壞了,不過欣賞的就是這樣一種懷舊感!
煎堆
粽子一剝開就是飽滿的糯米,糯糯的泛著油光,一口就咬到了白豬肉,入口即化。綠豆沙綿密清香!
粽子
地址:解放路12號
交通:地鐵3號線市橋b出口
午餐
好好麵店
號稱
“番禺最好吃”
的牛雜檔,它既不是在路邊,也不是在巷子裡,誰也想不到,它藏在北麗園小區的停車場的倉庫裡。
好好麵店
好好麵店
還沒湊齊牛雜所有的部位,滿盤都溢位來了,再來上牛雜標配——-玻璃樽飲料和蒜蓉辣椒醬,再來一份豬腳姜,早午餐一併解決!
好好麵店
牛腩,牛腸,牛板筋,牛脆骨,毛肚,牛小肚,牛心頂,牛肺。。。多到數不來認不過來,直接堆成了小山。
牛腩,牛腸,牛板筋,牛脆骨,毛肚
牛腩,牛腸,牛板筋,牛脆骨,毛肚
牛腸,滑脆爽口,不油不膩。牛肚要清洗得很乾淨才不會有異味,厚薄適中,柔韌度剛剛好。牛軟骨脆到心裡去,牛板筋彈牙。牛腩軟爛。。。。。
牛腩,牛腸,牛板筋,牛脆骨,毛肚
據說住這裡的居民,凌晨2點就可以聞到牛雜香了,每個熬夜的晚上就飢餓難耐啊!
牛腩,牛腸,牛板筋,牛脆骨,毛肚
人均:20元
地址:市橋街北麗園8街4座106號
營業時間:11:30~22:00
交通:地鐵3號線市橋A出口轉番55路友誼大廈下車,番禺南方電網對面小區進去後第一個街口左轉後直走即到
家利
這家店在遠離地鐵口的小巷裡,初次來的人都要找得一臉懵逼,來過一次就想私藏,
吃完就騙大家說去了一趟泰國!
家利
家利
家庭小作坊形式,很是隱蔽,私下歐美美去吃了好幾次,淪為它的死忠粉,一個開心就把它推薦給你們!
家利
咖哩海鮮裡有剝好殼的鮮蝦和鮮魷魚,裹著金黃的咖哩外衣,饞的人一口吃掉!澆在白飯上面最好了!
咖哩海鮮
咖哩海鮮
營業時間:10:00~14:00 16:00~21:00
地址:北橋路西環大街1棟113號
交通:地鐵3號線轉公交番30路禺山大道西
大市巷子炸串
就藏在
橋東小學
的對面,大市巷的巷子裡,有著一家無招牌、無選單、甚至都無店面,除了附近的街坊鄰里以及小學生,其他人還真不知道這家店,想找到都有點難。
大市巷子炸串
中午12點
就開門,晚上8點半就開始收檔了,來吃的小夥伴可以早點來。想吃什麼就自己拿個籃子挑選,價格都在1-3元,超級便宜,人均10塊錢都可以吃飽,怪不得這麼惹小學生喜歡呢。
大市巷子炸串
大市巷子炸串
炸包菜,老闆強推的,據說是每個人都必點的,醬汁包裹著包菜,吃起來清脆爽口,特別驚喜,一點都不油膩。
炸包菜
炸豆乾,炸得外酥裡嫩,再加上醬汁的香味,給原本平平無奇的豆乾增加了不少分。
炸豆乾
地址:廣州市番禺區東湧路98號,橋東小學對面的大市巷巷子裡
(市橋地鐵站後滴滴或者公交)
營業時間:中午12:00~20:30
利口福美食
利口福是全體大石人的口碑撐起來的,幾十年來全都是24小時營業,蝦餃鳳爪燒賣粥粉面,
20元就吃到撐
!
利口福美食
前段時間蝦餃一籠只要10塊錢,餃皮晶瑩剔透,蝦肉新鮮彈壓,一口氣可以吃得下一籠!
蝦餃
煎讓辣椒肉一盤有4大塊,每次都吃得滿嘴油花!
辣椒肉
長興煲仔飯
大石煲仔飯最好吃的莫過於長興煲仔飯,平常都是阿伯和阿婆在店裡,最近多了個小夥子,應該是來給爺爺奶奶幫忙的!
長興煲仔飯
他們家的煲仔飯有多好吃呢?大概是連同鍋巴一粒米不剩吃完吧!田雞煲仔飯,田雞的一個腿可以頂上一大塊的雞肉了,鮮嫩甜口!
長興煲仔飯
牛肉臘味煲仔飯,基本上是用肉撐起來的,鋪滿整整一層,晶瑩剔透的臘肉一點也不肥膩,吃下去滿口臘肉香!
牛肉臘味煲仔飯
牛肉臘味煲仔飯
吃的時候一般要加個蛋,一戳開還是會流心的,滑嫩可口!
牛肉臘味煲仔飯
飯焦金黃脆香,就像是炸過的一樣!
牛肉臘味煲仔飯
地址:大石街麗景園東發樓東座10號鋪
番禺,真的是一個讓人瘦不下來的地方!
還有下集哦!不容錯過。。。。