中國人吃狗肉，為什麼卻不吃貓肉？越南一年吃掉400萬隻貓！注：愛狗人士勿噴，有部分內容作客觀對比。
我們中國人對任何食材，只要進行一番猛虎般的顛鍋動勺都能將其變成一道美味佳餚。
並且只要想吃，基本都會被吃成 “ 人工養殖 ” 來保證供需。
但唯獨 “ 貓肉 ” 讓人望而卻步。
是不能吃嗎？還是不好吃？
我做了一系列的調查，發現並不是所有中國人都不吃貓肉。
“ 粵菜 ” 裡有一道菜名為 “ 龍虎鬥 ” 又稱 “ 狸燴三蛇 ” ，是一道地道的廣東名菜。
其中的 “ 虎 ” 、 “ 狸 ” 指的就是貓，貓肉與蛇肉的組合。
並且在廣東的部分地區，有大量的貓肉館子，在廣西、海南等部分割槽域也有在販賣貓肉。
有的人說：“ 貓肉是酸的，味道欠佳。”
也有人說：“ 貓肉跟兔肉的肉質以及味道很像 。”
味道如何不得而知，個人表示瑟瑟發抖。
有嘗試過的朋友，可以在評論區分享一下感受。
早前的古書籍上就有關於貓肉的記載：
《本草綱目》：貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。
《詩經》：商周時有一種供奉八種神物的祭祀活動叫 “ 八臘 ”，其中就供奉貓。
《禮記》：古之君子，使之必報之，道貓，為其食田鼠也。
且不管古人怎麼說，我們就客觀分析一下現在的原因。
1、價效比
肉類食物的價效比體現在 “ 產肉量 ” 以及 “ 餵養成本 ” 。
以家貓為例，平常的家貓體重大機率下不會超過8斤，特別的貓種可能會達到10斤以上，屠宰之後也沒多少肉。
這還是家貓，它們的飼養條件都算優良，並且貓客觀上是一種食肉動物，飼養成本會有所提高。
反觀狗肉價效比就比貓肉高出不少，養1年狗的產肉量至少是貓的3倍以上，從體型上、從生長週期上、從產仔量上、從飼養成本上。
雖然狗也喜歡吃肉，但經過長期的馴養已經漸漸變成雜食動物，穀類、蔬菜、麵食甚至剩菜剩飯都可以滿足狗的生長需求。
而貓就略顯嬌貴，不合胃口的東西它們是不會吃的。
所以早前很多有食用貓肉的地方會發生抓貓現象，在他們看來將省去了一大筆飼養成本。
在價格上也可以體現，狗肉的價格在15~20元左右，冬季會有所上漲，而正規檢疫的貓肉也就在20~25元上下。
不談主觀情感，在客觀上來看，如果貓狗可以用低成本擁有高產肉量，如能達到豬牛羊一樣的水平，應該也會成為主要肉源之一。
檢疫問題
現在由於狗肉被廣泛食用，也慢慢開始正規化並形成產業鏈，檢疫就是最重要的一個環節。
對於要入口的東西，自然不能懈怠。
由於食用覆蓋不廣，對貓肉的管控沒有狗肉那麼嚴格，甚至很多都是偷來的家貓以及野貓。
雖然吃貓肉不違法，但未經過檢疫的貓存在一定的風險。
貓體內容易含寄生蟲，尤其是弓形體、旋毛蟲等寄生蟲，人吃後易受感染，因為它會捕食老鼠、蝙蝠、青蛙等等帶有病原體的生物。
現在，我們還有使用藥物來滅鼠的情況，如果野貓或者家貓捕鼠後也存在隱患。
心理暗示
個人認為這是最主要的原因。
自古以來，我們都對貓都有一種敬畏之心，特別是對黑貓警長，有著各種靈異傳說。
從《山海經》、《異物志》等等，都記錄了很多關於貓的玄學故事。
對大多數人來講，是真心不敢碰，就怕帶來某些不幸。
別說吃，現在平常家庭中對養貓的行為還存在一定忌諱，這讓很多老一輩跟年輕人都產生了矛盾。
但這都源於民間傳說，事實上貓在古代被稱為 “ 吉獸 ” ，早前的貓是宮廷專屬，甚至會派遣專人伺候，就是我們俗稱的 “ 鏟屎館 ” 。
唐宋時期開始，人們的生活趨向世俗社會，貓真正地走進人們家庭生活，不僅可以作為寵物，更是捕鼠小能手，一兩隻就可以看一倉庫的糧食，貓跟人形成互助互補。
不過價格跟現在的外來貓一樣，很貴！！！
反觀現在我們的本土狸花貓越來越不受待見，更是把它稱為 “ 田園貓 ” 跟 “ 田園狗 ” 齊名。
但狸花貓卻在國外頗受歡迎，在他們眼中就等同現在的 “ 布偶貓 ” 等級，想要購買狸花貓還要預定，而且價格不菲，大約2~10萬不等。
所以不一定 “ 進口 ” 的東西比較好。
剩餘的原因就是：
1、好不好吃
2、願不願意吃
這兩個原因，就不作過多描述了。
但從百科上可以查到，貓肉的確存在一定的藥用價值以及功效。
我們不願意食用貓肉或者狗肉，更多是主觀情感上關聯。
有的地方只是單純把它們當做家畜以及食物，比如家喻戶曉的 “ 玉林狗肉節 ” 。
而有一個地方，也存在相同的觀念，它就是越南，越南人對貓狗肉都是情有獨鍾。
他們不僅吃狗肉是合法的，並且一年食用肉貓的數量超400萬隻，理由就是上述的 “ 單純當做食物 ” 以及 “ 功效 ” 。
他們有種習俗觀念 —— “ 貓是虎的縮小版，吃貓肉可以獲取老虎的力量 ”。
按我們的時歷來說，他們每月初一、十五就要吃貓肉。
他們還認為貓肉營養豐富，肉質比狗肉還要好，還可以治療很多疾病，如風溼、燙傷等等。
越南在肉貓上已經是供需失衡，所以很多人就會偷貓，不是食用就是賣給貓肉館子，這導致很多人都不敢養貓。
在越南街頭是看不見貓的，可見他們對貓肉的喜愛程度，一看見可憐的貓命就沒了，所以它也被稱為 “ 無貓國度 ” 。
只能說，越南的老鼠太幸福了。
我是@JUMP李大錘，你吃貓肉嗎？
