大家好，我是北辰，歡迎訪問仁舒堂的本期內容，本期內容將介紹關於乾薑和生薑的區別，以及各自的功效、作用和禁忌。如果您也對中醫養生感興趣，請仔細閱讀本期內容，定會有意想不到的收穫！

乾薑是由生薑經過特殊方法制作而成的，說的在明白一點，那就是乾薑就是生薑，但是在中醫的藥材裡面乾薑和生薑是兩種不同的藥物，他們功效和作用也不相同。神不神奇，意不意外？

乾薑和生薑的歸經和功效對比

據《黃元御藥解》記載：乾薑，味辛、性溫，入足陽明胃、足太陰脾、足厥陰肝、手太陰肺經。燥溼溫中，行鬱降濁，補益火土，笑納飲食，暖脾胃耳溫手足，調陰陽而定嘔吐，下衝逆而平咳嗽，提脫陷而止滑瀉。

生薑，味辛、性溫，入足陽明胃、足太陰脾、足厥陰肝、手太陰肺經。降逆止嘔，瀉滿開鬱，入肺胃而驅濁，走肝脾而行滯，蕩胸中之瘀滿，排胃裡之壅遏，善通鼻塞，最止腹痛，調和臟腑，宣達營衛，行經之要品，發表之良藥。

從以上內容可以看出，兩者的性味和歸經相同，功效和作用不同。前者留而不走，溫中暖陽，後者走而不留，驅寒行滯。如果需要姜類入藥，要做好區別，不可盲目使用，以免藥效不達。

以上是作為藥用的功效，下面說一下食療的方法。

乾薑的日常食療方

1、補腎益氣，尤其是針對腎陽虛引起的陽痿效果奇佳：乾薑燉鯉魚（雄鯉魚）。

2、溫裡，散寒，補虛：乾薑燉羊肉

生薑的日常食療方

1、發汗解表、溫肺止咳：生薑+茶葉煎水趁熱飲服。

2、口腔潰瘍：用熱姜水漱口，每日3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

3、牙周炎：生薑水趁熱喝對牙周炎有奇效。

4、消化不良、食慾不振：生薑和紅棗一起煮水喝，可開胃。

5、婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。

6、產後腹疼：生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。

7、痛經：在生薑、紅糖水裡再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。

總結：小編認為，姜作為藥食同源的材料，既能入藥，也能下鍋。有著很多的作用，對此，大家有什麼看法和經驗呢？不妨和大家分享一下！

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