大家好，這裡是“週週生活匯”每天給大家分享不同的日常生活小妙用，紫薯是很多人都非常喜愛的食物，但是你會買紫薯嗎？以下這幾種紫薯我們一定不要買，快跟著小編一起來看一下吧！

1、外形：

挑紫薯要挑長條形的，這樣的紫薯會比較甜，口感也會更好，而像那種圓滾滾的紫薯一般都不太好吃。

2、發芽：

像那種上面發芽的紫薯不要買，雖然不像土豆一樣有毒，但是發芽的紫薯口感會差很多，買紫薯的時候要仔細挑一挑。

3、看錶皮：

買紫薯要挑表皮光滑的，表皮呈黑色的，有黑斑褐色斑塊的都不要，像熟了會有像洗潔精一樣的怪味，非常難吃。

4、聞黴味：

挑紫薯可以稍微聞一聞氣味，如果有黴味千萬不要買，發黴的紫薯含有酮毒素不能食用，另外有點變爛的紫薯也不能吃，變爛的紫薯是有毒的，扔了也不要覺得可惜。

紫薯的作用與功效：

1、

預防腸胃病紫薯中富含纖維素，可以促進人體腸胃蠕動，將有害物質排出體外，預防腸胃疾病的發生。

2、

提高免疫力紫薯中富含蛋白物質和鈣物質，可以提高人體免疫功能。

3、

預防便秘紫薯還具有預防便秘的作用，因此對於經常便秘者，可以常吃些紫薯，可以改善便秘症狀。

4、

預防心血管疾病紫薯還具有預防心血管疾病的作用，對於患有心血管疾病或者常年吃藥者，可以常吃些紫薯，以防止心血管疾病惡化，或者發生心血管疾病。

5、

抗癌作用紫薯具有抗癌的作用，紫薯中富含抗癌物質，因此常吃些紫薯可以預防癌症的發生，比如胃癌、乳腺癌等疾病。

6、

幫助減肥紫薯是一種低熱量屬於，而且吃塊紫薯，即可有飽腹感，很適合在減肥期間食用，對於正在減肥者，可以常吃些紫薯。

7、

延緩衰老紫薯中富含抗氧化物質，具有延緩衰老的作用，還可以改善膚質，因此，平時可以常吃些紫薯。

8、食用禁忌：

（1）紫薯要煮熟才可以吃，不可生吃，因為紫薯中富含澱粉，如果生吃的話，會導致消化不良。（2）過猶不及，紫薯不能吃太多，否則會產生腹脹症狀。

9、防癌抗癌：

紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力，並且幫助抑制癌細胞的生長有效防癌抗癌。

10、保護心臟：

紫薯具有很好的保護心臟的作用。紫薯中含有的花色甙能夠幫助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效預防動脈粥樣硬化的發生，減少心血管疾病的發病機率。

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