中風，又被稱為腦卒中，是一種急性腦血管疾病，包括缺血性腦卒中和出血性腦卒中。隨著人口增長，社會趨於老齡化，再加上很多年輕人不注意生活習慣，使得心腦血管病的患病率居高不下。由於一直缺乏有效的治療措施，目前認為預防是最好的措施，因此，飲食上要多多注意。

餐桌上這四種食物很多人都在吃，要不想引起腦中風，趁早端走！

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含反式脂肪酸食物

像蛋撻漢堡這些含反式脂肪酸類的食物是一種人體幾乎無法消耗掉的不飽和脂肪酸，又被稱之為餐桌上的“炸彈”。據世界衛生組織的統計，每年死於因反式脂肪酸而造成的心血管疾病的人數超過了五十萬。

反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，對於血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重，會加大老年人患腦血栓的風險。

02

油膩食物

高油食物主要包括油炸食物、燒烤、肥肉等，這些食物比其他食物含有更多的油脂，正是這些油脂會導致人體中風機率增加，當人體攝入這些脂肪後，一些脂質容易在血液中沉澱，慢慢的會增加血管的負擔，出現血管硬化或狹窄。

長期攝入過量油脂，會有很大可能性患上缺血性腦中風，這是非常嚴重的，所以建議大家適量食用高油食物，最好做到不食用。

03

醃製加工食物

高鹽食物主要包括醃製食物、熏製食物等，比如香腸，培根等加工類的肉食，這些食物中都含有很高的鹽分，雖說人體是離不開鹽分的，但也不可攝入過量的鹽分，這同樣有損健康，尤其會增加中風的機率。

當攝入鈉鹽過量，腎臟難以排除乾淨，日積月累在體內的超量鈉離子，就會引起細小動脈痙攣，導致血壓升高，還會加速血管老化。

04

甜食或飲料

很多人喜歡吃蛋糕或者喝飲料這些甜食，但是糖分過多也是對身體有害的。過高的糖分在體內無法消耗，進而轉化為脂肪，誘發肥胖，糖尿病，心肌梗死，中風等風險。因為必要糖分量在被吸收後，剩餘過多的糖分就會轉化為脂肪，進而導致動脈粥樣硬化，最終形成腦中風。

所以日常生活中一定要改掉這些不良的生活和飲食習慣，呵護血管健康，尤其是在飲食方面。還要注意多喝水，也能起到預防血稠，預防腦中風的發生。