金秋又到。俗話說秋風起蟹角癢，秋天確實是吃螃蟹最好的季節。此時的螃蟹膏滿黃肥，味道鮮美。螃蟹應該是大多數人都喜愛的一道美食，中國自古就有中秋賞月品蟹的習俗。很難想象，那一隻只外表猙獰張牙舞爪的蟹，在它們堅如鎧甲的外殼下竟然藏著如此細嫩鮮香的肉。難怪魯迅也曾贊第一個吃螃蟹的人是勇士。沒錯，不但是勇士，還是吃貨。若非如此，斷不會想到去掀開那醜陋的殼來嘗一口鮮。那麼，這個第一個吃螃蟹的人到底是誰呢？其實他的名字叫做巴解，生於幾千年前的中國上古時代。今天我們就來一起講述下巴解和螃蟹的故事。

話說那巴解，原是大禹的一名得力部下，勇敢忠誠，聰明能幹。他跟隨大禹治水，負責監工巡查。當時的田裡有一種碩大的蟲子，人們稱它是“夾人蟲”。這個夾人蟲有著堅硬的外殼，長著八條腿，並且還有一對大大的鉗子。它們生長在稻穀之下禍害莊稼，而且性情兇惡會夾傷人，故難以捕捉，百姓不堪其擾卻又無可奈何。時值巴解正來到江南，在施工時這夾人蟲橫行，又影響了工程的進度，所以他決定想個辦法來消滅這種蟲害。

冥思苦想之後，辦法終於有了。巴解命人的稻田的四周都挖出一圈深深的溝渠，並往溝中注滿了開水。這樣一來，當這夾人蟲爬過來時，就會掉進溝裡瞬間被開水燙死。此法頗有成效，那密密麻麻的夾人蟲一批批地掉進溝裡被滅掉，不幾時田裡的夾人蟲已被消滅大半，巴解在旁邊看著很是高興。

忽然巴解似乎隱隱聞到了陣陣香氣。他湊近一看，只見那夾人蟲已被開水燙得發紅，香氣就是從它們身上發出來的。巴解好奇，就用手掰開了一隻仔細檢視。沒想到，這看似兇惡的夾人蟲肉質竟然如此軟嫩。那半透明的肉黃白相間香氣撲鼻，這種鮮香的味道是巴解從沒體會過的，他忍不住想要嘗一口試試。

眾人見此情景面面相覷，他們覺得這個巴解壯士一定是瘋了。縱然這夾人蟲的味道聞起來確實是不錯，可是蟲就是蟲，況且這蟲還面目可憎，如何能夠食得。另者說，這蟲從沒有人吃過，有沒有毒也未可知，所以他們紛紛勸巴解打消吃蟲的念頭。

巴解看看手裡的夾人蟲，又看了看大家，最後還是堅持要嘗一下。他挑出一小塊蟲肉小心地放進嘴裡，細細品嚐。頓時那鮮美的味道在唇齒間漫延開來，這肉香而不膩爽滑無比，堪稱人間極品。就這樣，巴解一口又一口，慢慢吃完了一整隻夾人蟲。他讚不絕口且仍意猶未盡。

而這時的大夥看到巴解吃得津津有味，也慢慢的不再害怕。人群裡有幾個膽大的，也從溝裡撈出幾隻夾人蟲，學著巴解的樣子掀開殼，小心品嚐。嘗罷，他們也拍手叫絕，這是他們吃過的最好吃的食物。這夾人蟲不但沒有毒，而且美味無比讓人慾罷不能。就這樣，夾人蟲能吃的這一訊息迅速在民間相傳開來，百姓們紛紛效仿。

可是，“夾人蟲”這一名字未免也太過不雅。因為他的吃法是巴解發明的，巴解在消除了蟲害的同時又創出了一道美食。人們為了感念巴解的功德，就在他名字的“解”字下面又加一“蟲”，稱之為“蟹”，巴解也就成了那個後人口中的“第一個吃螃蟹的人”。後來又經過數代人不斷的改良和完善，蟹的吃法也越來越精緻，流傳至今成了一道風靡世界的佳餚。

其實，智慧使人進步。但是有時候，勇於嘗試也能使人進步。說巴解是吃貨只是句笑談，但是他敢為天下先的精神確實值得人讚歎。