金針菇不能和什麼一起吃 金針菇與它同吃會致命？涼拌金針菇怎麼做好吃？金針菇是一種常見的菌菇，味道好吃鮮嫩，有很多的做法哦。那麼，涼拌金針菇怎麼做好吃，怎麼做簡單美味？金針菇不能和什麼一起吃？一起來看看涼拌金針菇怎麼做好吃的介紹吧！

涼拌金針菇怎麼做好吃 做法一 材料： 金針菇、辣椒、鹽、油、醬油、醋、蒜末 做法 1。金針菇切去頭部，洗淨，辣椒切成小粒，大蒜切成蒜末，備用； 2。在鍋中倒入開水，加入少許鹽，再放入金針菇，焯水一分鐘左右，撈出備用； 3。鍋中下油，放入蒜末、辣椒翻炒爆香，倒入碗中； 4。在碗中倒入醋、醬油等材料，製成調料，再倒入之前焯水的金針菇中，攪拌均勻即可開吃。

金針菇焯水多長時間 金針菇一般焯水1分鐘左右，即可成熟，如果焯水過久的話，金針菇口感會變老哦，味道就不好吃了。 金針菇不能和什麼一起吃 1、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛嚴重可能致命。 2、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉 3、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。

金針菇的飲食禁忌 1、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。 2、腐爛變質的金針菇切忌食用。 3、金針菇不宜生吃。 4、非法加工的金針菇切忌食用。目前發現有不法商販用工業檸檬酸泡製金針菇，故出現“致癌金針菇”的說法。