它被人稱為“降糖衛士”，經常食用的話，高血糖都要靠邊走

誰知現在我們的生活越來越好，你們的身體可以說是越來越差，“三高”在我國來說應該算是比較常見的病了，特別是經常出現在上了年紀的老人身上。成為兒女的我們看著父母飽受病痛的折磨，其實內心也是非常的不好受，其實在日常的生活當中我們可以透過合理的進食來預防這些疾病的產生，在現如今食療也是成為了最為熱門的話題，因為透過這種方式不會對人體造成傷害，大多數的人都適合，可謂是受到了許多朋友的喜歡，也在社會上掀起了一波食療熱。

今天小編要給大家推薦的可就大有來頭，它可是被許多人稱之為“降糖衛士”，經常吃上一次的話，高血糖都要靠邊兒走，不知道各位猜到了小編說的是啥了嗎？其實就是我們生活中常見的苦瓜，只不過這道食材並不受到大眾的喜愛，因為其苦澀的味道讓人吃上去非常的難受，那小編今天就來告訴大家道比較常見的家常菜，也就是我們經常會看到的“苦瓜煎蛋”，只不過透過這種方式做出來的菜餚能夠最大程度的減少食材中蘊含的苦味，接下來小編就告訴大傢俱體怎樣製作。

所需食材：

苦瓜、雞蛋、花生油、胡椒粉、紅椒和廚房常用佐料。

製作方法：

1、首先我們要將苦瓜處理乾淨，然後用刀切成碎丁，在其中加入適量的鹽進行醃製，等到把苦水咽出來之後將水倒掉就可以減少食材所蘊含的苦味。

2、將紅椒切碎，然後把雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒粉打散，將處理好的苦瓜和紅椒倒入蛋液當中攪拌均勻。

3、在國內放入適量的油，等到七分熱的時候把蛋液直接倒入鍋中，使其均勻的分佈在鍋底，用小火把蛋煎至凝固，記得要及時的翻邊，等到兩面都熟了之後就可以出鍋進行食用。

小編提示：

這道家常菜可以說是非常的簡單，沒有任何功底的人都可以很好的做出來，其難度就和煎蛋差不多，只不過我們在這其中加入了苦瓜。我們在挑選主材的時候要著重觀察表面的紋路，紋路密和多的就表示味道更加濃厚，儘量挑選那些呈現翠綠色的，這樣才是比較新鮮的。而且苦瓜也並不是所有的人都適合食用，對於脾胃虛寒和低血糖低血壓的人來就要值得注意。

除此之外苦瓜其實還是有著很多好處的，常吃苦瓜能洩去去心中的煩悶，排除我們體內的毒素。經常吃苦瓜能夠增加我們皮層的活力，讓我們的面板變得更加的細嫩。特別是在降血糖方面有著非常大的功效。中醫認為苦瓜的味道雖然比較苦，但是屬於寒涼類，配上蚌肉就能夠適用於糖尿病偏於胃陰虛有熱者。

除了當作蔬菜食用之外，苦瓜在夏季還能夠加工成保健飲料，但是其中的苦味使得很多人望而止步，如果能夠消除其中濃重的味道小編覺得應該還是會有挺多人接受的。畢竟其中蘊含的營養對於人體來說有著極大的好處，雖然不好吃但是還是儘量的偶爾吃上一次，不管怎樣身體的健康最為重要。

今天小編跟大家推薦的“苦瓜煎蛋”就說到這裡，各位看的時候趕緊回家試著嘗試吧，說出來給家人或者朋友嚐鮮也是非常不錯的選擇，如果大家有什麼好的意見歡迎在下方評論或者是留言，說不定小編會在私下和你溝通做菜的技巧哦，畢竟真正的高手都在民間，好了，今天就到這裡，我們下次再見。