儘管我們喜歡準備新鮮的春天蘆筍的方式，微波蒸汽可能是最好的。在這裡你必須信任我，因為微波蒸煮不需要煮水，只需要幾分鐘的時間，而且在沒有開啟烤箱的情況下製作完美的蘆筍長矛。

注意到我從奧爾頓布朗那裡學到了這個蘆筍蒸訣，讓我減輕對這種方法的任何疑惑，所以現在你必須嘗試一下，對吧？

微波蘆筍快速消磨

比方說，你從市場上買了一串蘆筍，你真的想要享受他們甜美，草地的味道和活潑的質感。微波蒸蘆筍是從農貿市場到消費的最快捷途徑。

最好的蘆筍微波蒸

您可以在微波爐中蒸煮任何綠色或紫色的蘆筍品種，但請注意，較厚的莖將需要更長時間的烹飪，並且可以做的不太均勻。中等和稀薄的蘆筍是最好的微波蒸蘆筍。

三匙微波蒸蘆筍

蒸汽前沖洗並修剪蘆筍。與其他烹飪方法一樣，蒸煮蘆筍必須在烹飪前沖洗和修剪。

確保紙巾潮溼，不要浸泡。用四分之一杯的水將四層紙巾弄溼，然後擠壓紙巾以除去多餘的水分。

將蘆筍捲成微波束。放在微波爐裡，蘆筍煮不均勻。捲起的包將更均勻地烹飪。

使用鉗子從微波中取出束。真的，這將是熱！

如何服務微波蘆筍

我喜歡微波蒸蘆筍吃簡單穿著黃油或香醋。清蒸蘆筍也非常適合涼拌菜，如沙拉，土豆或冷麵碗。

如何在微波爐中蒸汽蘆筍

供應4

你需要什麼

配料

1 磅 蘆筍，優選薄或中等厚度

半 茶匙 猶太鹽

裝置

量杯和勺子

紙巾

廚師的刀

切板

鉗

說明

修剪蘆筍：修剪蘆筍底部1至1 1/2英寸的木質莖。沖洗蘆筍。

沾溼紙巾：用1/4杯水浸溼4塊大紙巾。擰乾多餘的紙巾，將紙巾堆疊在一起。把蘆筍放在紙巾上，放在一層。

撒上鹽。

在蘆筍周圍捲起紙巾：將紙巾捲成蘆筍捆。你應該有一個螺旋蘆筍與紙巾之間。

微波蘆筍：將束放入微波爐中煮3分鐘。檢查完成 - 蘆筍應該是脆嫩的。微波1分鐘，如果需要更高。

用鉗子小心地從微波爐中取出蘆筍。

用一小塊黃油或荷蘭醬調味，將溫暖的蘆筍拌勻。

食譜註釋

儲存：可將剩菜儲存在冰箱密閉容器中長達5天。