只有不斷的體驗著生活，聽取顧客的建議，才能讓美食擁有風格

丁銘閉上雙眼，深吸一口氣，腦中想起剛剛成老爺子做菜的的各種動作，一幅幅畫面在丁銘的腦中閃過。吐氣，睜眼，拿起菜刀。丁銘覺得自己已經對做這道松鼠鱖魚成竹在胸了。

他慢慢的開始動起來，清洗，切，醃製，上醬，各種動作有條不紊，尤其是做到老爺子剛剛與別人不同的地方，丁銘更是非常仔細，非常細心。到了最後就是上鍋了，丁銘感覺到了這一步就不必擔心多少了，按著自己的經驗來吧。

丁銘現在可以說心無旁騖，全心全意的將自己投入到這道松鼠鱖魚的製作中去。他可以說以前從來沒有達到過這種狀態，今天他可以說已經具備了成為一名頂級廚師的素養，那就是將自己獻身給廚藝的這種精神。旁邊在看著丁銘的成老爺子見丁銘完全的投入到了烹飪當中，也不由得點了點頭。看著丁銘，他就想起了當年也在這裡與他一起切磋廚藝的丁銘的爺爺丁克。那是一段多麼美好的歲月啊！今天他們兩人的廚藝都被丁銘學去了，希望丁銘可以將它們二人的廚藝發揚光大吧！

而站在成老爺子身後的他的徒弟吳膳看著丁銘眼中閃過一絲羨慕與欣慰，但卻沒有任何嫉妒。這是一名真正的喜愛廚藝的人才會有的反映。他是個非常喜愛廚藝的人，他還記得那一年自己被父親帶到這家鶴松樓吃飯的情景。自己嘗著美味的師傅烹製出來的松鼠鱖魚，不由得就想拜師學藝。等到師傅手下自己後，慢慢的跟著師傅學習廚藝，越來越深的愛上了它。可惜自己還是差了那麼一點天賦。今天見到自己師傅的廚藝有了一位合格的傳承人。自己也會是非常欣慰的。

丁銘的烹製完成了，他也從那種無我的狀態之中走了出來。快速的碼盤，將烹製好的這道松鼠鱖魚放到成老爺子面前，再恭敬的獻上一副筷子。丁銘還是頗感緊張的看著老爺子。

成老爺子拿起那副筷子，先是碰了碰鱖魚的身子。因為鱖魚的肉質是非常鮮嫩的，這一碰就能夠知道廚師的火候到底有多少。看是不是能夠保持鱖魚原本的鮮嫩，這時對廚師的要求非常嚴格的。看樣子成老爺子在這方面對丁銘還是很滿意的，他輕微的點了點頭，移動了筷子，用了點力，夾下一塊魚肉。可以看見雪白鮮嫩的肉還是非常有彈性的。老爺子將這塊肉放進了嘴裡。眾人的目光也都聚集在成老爺子的臉上，想看看有什麼反應。

結果成老爺子點了點頭，道：“我們回去吧！以後就是你們年輕人的天下了！”

一聽這話，丁銘臉上閃過喜色，吳膳也是，成德雲，成信也是，他們都可以說是成老爺子的至親之人了。吳膳，成德雲父子倆都知道老爺子為了不讓自己的手藝失傳不知道費了多少心思，這也是他們的一個心病了。今天成老爺子心願達成，他們也是非常開心了。而丁銘則是為自己終於又學會了一門廚藝以及達成成老爺子冤枉而高興。

唱的雲父子倆朝著丁銘表示了下恭喜就叫人將成老爺子送回醫院了，成老爺子的身體還是非常虛弱的額，尤其是剛剛又動手下廚，廢了好多都額體力，更不要說精力了！

丁銘也感覺有點疲憊，但他先忍住了，他看著還站在這的吳膳師兄，發現這位已經差不多快50歲的人眼中竟然已經充滿了淚水，“師兄，你怎麼了？你不開心嗎？”。吳膳用雙手摸了摸眼淚，但眼睛之中還是忍不住的流出，他不好意思的道：“師弟，師兄這時高興啊！師兄無能，跟著師傅那麼多年，結果竟然沒有學成師傅的手藝。害的師傅年紀這麼大了還要擔心自己的廚藝無人傳承。今天見到師弟能夠領悟到師傅的手藝，師兄開心啊！”

丁銘也感受到了自己這位大齡的師兄對師傅的尊敬與感激，也理解了他與師傅的感情。也為自己這位師兄對廚藝的熱愛感到敬佩。他拉著自己這位師兄的手，坐了下來，取過自己剛剛做的松鼠鱖魚以及成老爺子做的松鼠鱖魚，“師兄，你也來嚐嚐，你也好久沒有品嚐師傅的手藝了吧。再嚐嚐師弟我的手藝，我現在經驗不足，你給我看看我與師傅的差距還要在哪裡下下功夫。”

聽了丁銘的話，吳膳也不流淚了，嘗起了菜來。丁銘也是，嚐了自己剛剛做的那道菜。在嘗過兩道菜後，吳膳仔細的回味，仔細的思考過後，道：“師弟，我覺得你的這道菜比之師傅的那道少了點變化，我覺得師傅的這道松鼠鱖魚是有自己的風格的，而你的總覺得就像那些菜譜上講的，沒有自己味道。我覺得這估計是因為當年師傅自己一人支撐鶴松樓牌子，不斷的體驗著生活還有不斷地聽取顧客的建議才有的味道吧 ！師弟你還缺少歷練啊！”

丁銘覺得吳膳的話很對，因為剛剛烹製時他覺得自己能夠達到成老爺子的地步的。但自己剛剛吃了自己的那道菜，自己的黃金舌頭給自己的反映就是“松鼠鱖魚，品質優等。”

丁銘拜別了吳膳，準備回到自己的住處去。他覺得自己既然已經出師了，就該是離開這裡的時候了。現在收拾一下自己的東西，準備明天向成信以及成老爺子告辭。

但當丁銘走出鶴松樓的時候卻發現了一個熟人，胡紋竟然在這裡！！！一看到丁銘，小姑娘就感到非常高興，蹦蹦跳跳的就向丁銘這裡跑過來了。