中國有句俗語叫“人是鐵、 飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，十分通俗又貼切地闡明瞭糧食對於人體的重要性。中國自古以來就是一個農業大國，農耕社會存在時間較長，貫穿了中華文明發展的重要歷程。古時，大規模的饑荒都會造成嚴重的後果，甚至會涉及到一個王朝和政權的更替。古代人比較迷信，他們將糧食的收成與神明、君主的意志掛鉤。我們經常拿來比較的農耕文明和海洋文明，就是中國與西方發展歷史截然不同的本質原因之一。

近代史上，我國也曾因為戰亂有過一段吃不飽餓肚子的艱苦歲月，所以新中國成立後，解決人民的溫飽問題一直是農業發展的重心。中國人口眾多，且增長速度快，這個看似簡單的基本生存條件問題其實一度十分棘手。

後來被尊稱為“中國雜交水稻之父”的袁隆平發明了秈型雜交水稻，才逐步解決了全國十幾億人口吃飯的問題。我國的糧食供應量已經遠遠超過了其他國家，中國所種植的糧食要滿足本國的需要是完全沒有問題的。

但是現在卻有這樣一個奇怪的現象，我國竟然是世界上的糧食進口大國，滿世界買大米；與此同時，形成鮮明對比是我們的鄰國，同是人口數量大國，每年都在對外出口大米，是不折不扣的糧食出口大國。這是什麼原因呢？

其實印度也是有自己的苦衷。本來，印度耕地面積大，水稻種植的自然條件優越，農業發展也實十分廣泛，農民佔了全國的三分之二，雖然耕作技術落後了一點，糧食做到自給自足似乎也不是什麼大問題。所以憑藉優越的先天性條件，印度糧食作物的產量也算是一個龐大的數目。

還有一個原因就是國家以發展軍事為首要任務，將大部分的財政都投入到進口軍事武器上面，甚至不惜欠下高額外債。印度近年的經濟雖然發展迅速，但也經不起如此昂貴的軍費支出，錢從哪兒來呢？當然是大量出口糧食來換了。

至於中國大量進口糧食，也是由三個原因。一是穩定糧價，儘量將糧食生產不足的問題的可能性降低，穩定市場建設的發展；二是現代化種植糧食需要投入大量的技術成本，進口糧食所花費的錢甚至會比自己大量種植更少更划算一些；三是為了保護環境，實現退耕還林。還有一點擦邊的原因就是人民現在消費水平提高了，想要嘗一嘗外國大米的滋味也是有可能的。

印度就沒有辦法了，自己國家工業技術水平不高，國防軍事建設的需求只能透過進口武器來滿足。再加上本國貧富差距大，社會治安不穩定，旅遊業發展前景也不好，大量出口糧食實在是無奈之舉。難以想象，一個水稻種植天然條件優越的糧食出口大國，竟然還常常會鬧饑荒。

綜上所述，印度和中國的差異也是一目瞭然了。我國這樣的做法是把國民生計放在了第一位，十分明智。儘管印度也想要自己的國民生活得更好，但是目前他們想要解決這一困境，仍然是任重而道遠的。