說到奶茶，今年冬天的第一杯奶茶你喝到了麼？還是。。。已經是第5678杯了呢？

作為下午茶的首選，很多人雖然覺得奶茶熱量高會長胖，但是也會噸噸噸快樂的喝下去！

那奶茶的熱量高不高？怎麼健康的喝奶茶？今天我們就來說一說~

奶茶裡都有什麼

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總體上來看，每100克奶茶的熱量不算太高只有52。5千卡，因為有牛奶的成分，就含有鈣和蛋白質，也算有一定的營養價值。

但是一杯奶茶一般都要500ml左右，即使是無糖的奶茶，熱量也相當於2。5碗米飯（75g約1。5兩）。

奶茶配料熱量盤點

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現在的奶茶種類越來越多，除了最傳統的珍珠奶茶，還可以加紅豆、仙草、椰果、西米露、燕麥、布丁。。。。

這些常見的奶茶配料是怎麼做的？熱量有多高？我們做了個總結：

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配料 熱量 （每100g）

成分

紅豆 78 紅豆+糖

燒仙草 23 涼草粉+澱粉

珍珠 112 木薯澱粉+黑糖

西米露 148 西米粉

布丁 107 布丁粉

從熱量上來看，珍珠、西米露和布丁最高，都屬於高碳水食物，如果加配料，那這杯奶茶的熱量會多出不少！

一般奶茶店加配料都是50-100克左右，大家可以算算，平時喝的奶茶熱量有多少~

3招健康喝奶茶

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選拿鐵/鮮奶系列

奶茶店的選單總是琳琅滿目，但是簡單可以分成兩種，就是：用植脂末做的和鮮奶做的兩種。

這兩者的區別還是很大的，雖然現在的植脂末一般都是“0”反式脂肪酸的植脂末，雖然不會對身體有害，但畢竟是脂肪，所以熱量很高！

植脂末在熱量上比鮮奶高出了將近1倍，所以如果不想長胖的話，可以選鮮奶（拿鐵）系列吧~

加料就減糖

上面我們有盤點奶茶配料的熱量，而且很多配料在製作過程中就添加了很多糖。

甜度一般分為：正常甜、七分甜、五分甜、三分甜和無糖。

如果加了配料，奶茶可以適當降低甜度，當然無糖是最好啦~

把糖換成甜菊糖

有些奶茶店現在可以把奶茶裡的糖換成「甜菊糖」，也就是我們常說的代糖。

代糖可是個好東西，在保持原本甜度的同時熱量和升糖指數更低！

不想長胖的話可以嘗試一下哦！

今日份健康小知識get！

雖然奶茶戒不了，但是我們可以更健康的喝~

今天學到的小技巧

就從下一杯奶茶開始吧！

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審稿專家：黃芸 宣武醫院 營養科 營養醫師

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