現在我們上班的時候一般都都是早上八點左右了。在家裡或者是在路上買個早飯吃一點，一早上都有精神，比較好的單位，還有食堂。那在古代的時候，那些早上要早早上朝的官員，一般凌晨3點就要起床了，早早的等在宮門外面，準備上朝。那麼這些3點就要起床的大臣們，他們是什麼時候吃早飯呢？早飯怎麼吃呢？3點一起來就吃好像不是很現實。

因為上朝很早，所以說大臣們也是很辛苦的，如果無事早早的退朝了，趕快回家，說不定還能吃過早飯，要知道那個時候的交通工具，轎子，走起來是很慢的！如果朝廷有什麼事情要討論，或者是皇上把大臣留下了有事情商議，早飯就不用想了，直接午飯就可以了，那這一個上午很難熬了。大家不知道的是，在古代，早上的時候宮裡是發早點的！宮裡甚至還曾弄過小吃的攤子，就像我們現在早上在外面吃的早點攤一樣。

明朝的時候，宮裡面會免費給上朝的官員們提供早飯，在宮裡有專門讓商超的官員們吃早飯的地方，官員們退朝之後，就可以去吃早飯了，吃完了早飯，就可以回家去了。但是在明朝晚期的時候，就廢除了提供免費早餐的制度，因為就是花錢太多了，朝廷不想花這筆錢了。

官員們也是有辦法的，經常是吩咐下人去買，買了之後偷偷的在轎子裡面的時候吃，因為穿的很正式的上朝的衣服，自己在外面吃是很不合適的，影響官員的形象。

清朝的時候，皇宮裡有正兒八經的早飯攤位，只要是付錢，都可以在攤位上吃飯。哪怕是宮女或者是太監，只要是付錢，也是可以在攤位上吃點東西的。官員也而已在攤位上吃。現在專門賣故宮紀念品的東長房，曾經就是宮中的一個飯店，叫“四合義“，也是大家改改胃口的宮中飯店。

我們在看電視劇的時候，會聽到一個詞叫做“小廚房”，就是妃子們自己開的小灶。御膳房說著好聽，但是每天吃御膳房的東西也是會覺得口味太單調了，畢竟從做好了到上菜，時間太久，規矩太多，程式太複雜，就如溥儀所說：“從來沒有吃過一口熱菜！”

大臣凌晨3點就起床上朝，早飯怎麼吃？老祖宗的辦法果然多