前言

經常購買水果的小夥伴應該已經發現，今年水果的價格要比去年便宜很多，以前人們都捨不得花錢買水果，現在人們買水果都不會心疼錢，畢竟水果價格已經降低許多。就以櫻桃為例，去年一斤櫻桃的價格大概是20-30元，而今年櫻桃的價格已經進入“10元時代”，大概只需要10-13元就可以購買一斤櫻桃。

黃杏價格大跌

然而雖然水果的價格有所下跌，但是老百姓的購買慾望依然不高。對於果農來說，雖然水果進入了豐收季，但是他們卻進入了虧本季。據悉，現在櫻桃產地價已經下跌到了3-5元/斤，同樣今年蘋果的行情也十分低迷，在往年6月份蘋果市場價基本都是超過五塊錢以上的，就算是批發價每斤蘋果也需要3塊錢。

然而在今年，蘋果的零售價僅僅只需要2～3塊錢/斤，更加令人感到誇張的是，今年在各大電商平臺上，一斤蘋果只需要0。99元。針對這一情況，許多果農都感嘆今年註定是要血虧了。

荔枝一直以來都是比較貴的，然而今年荔枝的價格也慘遭腰斬，雖然說剛上市的時候荔枝還可以賣到每斤30多塊錢的價格，然而到了現在，荔枝的價格已經跌到5-10元/斤，荔枝的產地價更是直接跌到了3元/斤。荔枝的價格如此便宜，果農根本賺不了錢，只能拋售勉強回本罷了。

除了以上所說的水果以外，還有一種水果在今年市場行情也不好，這一水果上市不到一個月價格就暴跌了70%，它就是黃杏。早在一千多年前，我國就已經有人栽種黃杏了。而黃杏的大規模栽培是在三國時期，在這個時候黃杏還發展出了不同的品種。建國以後，黃杏開始商業化栽培，黃杏走上了商業化道路。

我國黃杏栽培主要聚集在北方地區，因為北方的氣候環境更加適宜黃杏生長。然而最近兩年黃杏市場規模有所縮小，儘管杏有多種品種，例如河北大香白杏和山東大峽杏等，但是黃杏從整體上還是沒有吸引消費者，一直以來黃杏的市場銷量都是“平平無奇”的，黃杏只有在上市的時候才會被部分消費者注意到。

黃杏有著一個致命的缺點，那就是不耐儲存而且上市週期短，所以說果農必須儘快把黃杏給賣出去，不然黃杏就只能爛在樹上了。據悉在去年有四十多萬斤黃杏賣不出去，許多果農的虧損都是非常嚴重的。

黃杏價格大跌賣不出的原因

為什麼消費者不願意購買黃杏呢？

首先最重要的一點是，水果扎堆上市影響了黃杏的銷量。事實上近兩年來，我國水果市場整體行情都比較低迷，這主要是因為隨著規模科學化種植普及，各種水果的產量都得到了大大的提升，水果的產量已經遠遠超過市場的需求，在這一背景下水果價格自然會偏低。

而且進入5月以後，西瓜、荔枝和櫻桃等水果扎堆上市，大家有了更多的選擇，黃杏的銷量自然會因此有所降低。而且近兩年有許多農民跟風種植黃杏，導致黃杏市場供過於求，黃杏的行情自然好不到哪裡去。

第二個原因就是部分黃杏的口感並不好。5-6月才是黃杏的上市期，可是一些果農為了能夠賺取更多的錢，選擇採用技術手段讓黃杏在3月份提前上市，這樣黃杏的售價能夠翻一倍左右。但是其實提前上市的黃杏口感又酸又澀，許多消費者在3月份購買黃杏以後就感覺自己上當了，雖然現在的黃杏都是又大又甜的，但是消費者已經不願意再購買黃杏。

第三個原因就是因為黃杏的價格比較高。據悉有一些果農為了提高黃杏的品質而選擇大棚栽種，今年4月份陝西的黃杏就已經上市了，當時陝西的黃杏價格是每斤20元左右，由於這一價格太貴，所以很多消費者都不願意購買黃杏，畢竟買一斤黃杏的錢都可以買一斤半豬肉了，買黃杏不如買豬肉。

黃杏市場價格太高，消費者不願意購買，在這種情況下果農們也就只好降低黃杏的價格了。剛開始的時候，一些杏農接到的收購價是每斤18塊錢，然而現在黃杏的收購價格已經降到了五毛錢一斤，市場售價嚴重縮水80%-85%。由此，黃杏收購價從18元變5毛，低價甩賣還“爛市”，果農該何去何從？

結語

總的來說，黃杏的市場售價大跳水是由多方面的原因造成的，果農最重要的就是注意黃杏的品質，黃杏的口感味道有所上升了，消費者才會心甘情願地為黃杏掏錢。果農提前採摘黃杏也需要注重品質，不要一味追求利潤，否則最後可能會虧得更加厲害。

今日話題：比豬肉跌價還狠的水果，收購價從18元變5毛，果農該何去何從？