大雪節氣是進補的好時節，但是也不能盲目進補，需要順應時節和天氣，因地制宜合理飲食才健康。每年的大雪節氣，我不會忘記給家人吃“3白、2黑和2黃”，並且囑咐家人要少食“2樣”。建議為了家人的健康，您不妨也看一看。希望在大雪節氣，大家都能合理飲食順應節氣過寒冬，擁有一個好身體。

/大雪節氣要多吃3白/

白蘿蔔

冬季是蘿蔔上市的季節，在冬季常吃些蘿蔔對人健康最有益，坊間有言“蘿蔔上市郎中下市”，可以看出蘿蔔養生作用的強大。

【蘿蔔燒排骨】

食材準備：蘿蔔，排骨，生薑，紅燒汁，清水，芹菜

第一步：排骨先洗乾淨，冷水加入薑片焯煮熟，撈出來沖洗備用；

第二步：鍋里加入適量油，先把排骨炒一下，炒出淺淺一層金黃色；

第三步：加清水，沒過全部的排骨，加紅燒汁，大火燒沸，小火慢燉一刻鐘；

第四步：把白蘿蔔切大塊，開鍋放進去燜熟，最後收汁加入小芹菜提鮮。

白菜

“白菜豆腐保平安”，冬吃白菜最健康。白菜富含維生素C和維生素E等成分，可以起到很好的潤腸效果和護膚功效。

【長白菜炒肉】

食材準備：長白菜，五花肉，幹辣椒，蔥薑蒜，醬油，食鹽，白糖，清水

第一步：白菜洗乾淨，斜刀切成薄片狀，蔥切段，姜蒜切片，辣椒切段；

第二步：五花肉切成厚片，鍋預熱放適量油，放入五花肉煎炒至兩面呈現金黃色；

第三步：放入姜蒜片和辣椒段翻炒，然後轉大火放入白菜，翻炒一到兩分鐘；

第四步：然後加醬油、食鹽和白糖，加一點點清水烹炒至熟軟，出鍋前撒上蔥段翻炒勻。

山藥

秋冬季節養胃食材的最佳代表，老少咸宜的進補佳品！價格實惠營養高，粉糯可口好消化，胃不好的人冬天真不能錯過。

【蜜汁桂花山藥】

食材準備：鐵棍山藥，清水，冰糖或白糖，枸杞，蜂蜜，桂花

第一步：山藥去皮洗淨切成細條狀，鍋中燒水煮開之後放山藥；

第二步：煮幾分鐘然後撈出過一下涼水，控幹水後直接裝入盤；

第三步：鍋中再加一大碗清水，放冰糖或白糖，中火不停攪拌溶化熬成粘稠的湯汁；

第四步：加入枸杞然後淋到山藥上，最後淋上一圈桂花蜂蜜就可以。

/大雪節氣要多吃2黑/

黑木耳

黑木耳中鐵的含量很豐富，常吃能養血駐顏，而且它所含有的膠質，能把人體消化系統內所殘留的灰塵、雜質等吸附起來排出體外，尤其適合大雪天氣常常待在戶外的人群。

【黑白木耳湯】

食材準備：銀耳半朵，黑木耳 15克，紅棗適量，冰糖適量，清水適量

第一步：銀耳和黑木耳先提前數小時泡開，然後洗乾淨備用；

第二步：把紅棗去掉棗核，跟黑白木耳一起放入養生壺裡邊燉煮；

第三步：加適量清水，煮約半小時後加冰糖，冰糖煮化就可以。

黑豆

黑豆蛋白質含量為49。8％，居眾豆之首，冬季補充蛋白質可常吃它。多吃對身體大有補益。

【黑豆大棗粥】

食材準備：黑豆，大棗，清水，白糖

第一步：黑豆提前數小時浸泡，紅棗糯米洗乾淨；

第二步：把三種食材按照一定比例放入高壓鍋，加入一定比例的清水；

第三步：按照我們平時高壓鍋煮粥的方法來煮就可以，可以稍微煮多幾分鐘；

第四步：開鍋之後再加糖，開中火煮沸，期間不停攪拌把糖熬化就可以。

/大雪節氣要多吃2黃/

金桔

金桔含有多種維生素、碳水化合物，具有理氣化痰等作用，冷天常吃金桔能夠起到防治感冒的作用，而且能生津開胃化解積食，大人小孩都可吃。

【糖漬金桔】

食材準備：金桔，白糖，清水（也可以加入梨子紅棗等食材煮另一道美食）

第一步：首先把金桔洗淨，需要用到鹽和水，把每個金桔都搓洗一下；

第二步：然後把金桔先煮一下，可以單純只放清水和白糖，也可加入梨子紅棗等食材助味；

第三步：把金桔熬煮得差不多軟化之後，把金桔水留著喝，把金桔果子撈出來放涼備用；

第四步：放涼之後重新加入白糖醃製它，用個乾淨的容器裝它，密封起來可以留著佐粥吃。

橙子

橙子中富含維生素C、維生素P，能增加機體抵抗力，還能夠幫助燃燒脂肪，蒸熟了吃還可防治感冒咳嗽哦。

【鹽蒸橙子】

食材準備：橙子，食鹽（也可做成冰糖橙，各有不同的風味）

第一步：先把橙子洗乾淨，需要用鹽搓洗下，洗乾淨後給它切一頂小帽出來；

第二步：蒸鍋加入適量清水把橙子碗放進去，在其表面撒上一層薄鹽抹均勻；

第三步：然後把帽子蓋上，用牙籤固定，大火蒸煮20分鐘，開鍋之後趁熱食用就可以。

/大雪節氣要少食2樣/

生冷食物

生冷瓜果、冰淇淋雪糕、冰凍飲料等都是大雪節氣不宜多吃的，尤其是在下雪的地區，建議腸胃差的最好一點都不吃，很容易造成腹瀉，或腸胃不適。

油炸食物

油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物油等都不建議經常吃。多吃會損傷脾胃，易助溼生痰。

明天大雪，再饞也要少食2樣，多吃3白2黑2黃，合理飲食更健康。今天的“大雪飲食建議”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、點贊、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！