立秋之後，天氣轉為悶熱，此時人易倦怠、乏力，清熱消暑要繼續，但相對炎夏要有變化。夏季主“長”，秋季主“收”，現在開始，飲食上應該注意。

蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。面對秋燥，我國古代醫學家提供了一個最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”白天喝點鹽水，晚上則喝點蜂蜜水，既是補充身體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。

但蜂蜜種類繁多，哪些蜂蜜適合立秋之後喝呢？

1

、洋槐蜜

立秋之後，暑去涼來，但炎夏酷熱仍未消，天氣逐漸轉向乾熱，早晚涼爽，白天悶熱，所謂“秋老虎”說的就是這段時間。而洋槐蜜的潤肺去燥、清熱解毒效果非常好，所以秋天上火最好喝洋槐蜜。

選購常識：

純正的自然成熟洋槐蜜是呈水白色的，如果要想得到純正的洋槐蜜，就必須在洋槐蜜的盛花期採集蜂蜜，然而洋槐蜜的花期只有短短的一週時間，所以第一次搖的洋槐蜜往往混有其他蜂蜜，蜜色呈現淡黃色，並不是水白色。只有第二次以後搖的洋槐蜜才是水白色，才是純正的自然成熟的上等洋槐蜜。所以，特白的洋槐蜜每年都是非常稀有的，如果有機會買到，一定要多囤一些。

2

、桂花蜜

秋天本來就是一個乾燥的季節，再加上體內水分不足的話，就很容易會產生面板乾燥的情況。而桂花蜜的潤膚、養顏效果很好，是秋季愛美女性的首選。同時，桂花蜜還能清熱補中、解毒潤燥，在古代是皇宮的貢蜜。

選購常識：

上等的桂花蜜有以下特徵：【色】剛離心時，色澤金黃，同時有比較好的通透性；結晶晶細膩、猶如凝脂。【香】馥郁芬芳，濃而不烈，回味則有清爽鮮潔、淡淡的柃木花香。【味】入口甜潤，有清香，回味悠久。【形】剛離心時流動性強，儲存後粘稠度提高，時間越長、溫度越低，結晶可能性越高；當自然成熟的桂花蜜完全結晶時，甚至可用紙巾包起來攜帶而不會滲透紙背。

3

、棗花蜜

立秋之後，早晚溫差變大，感冒的機率增大。而棗花蜜的微量元素含量十分豐富，能提高人體免疫力，又有很好的護脾養胃、潤肺補虛功效，很適合秋季中老年女性、兒童和體弱者飲用。

選購常識：

棗花蜜分為大棗棗花蜂蜜和山上的野生酸棗花蜂蜜。大棗棗花蜜的味道甜膩，有飴糖味、杏仁味和中藥味，色澤呈琥珀色，不易結晶，結晶顆粒粗大。野生棗花蜜的棗花香氣比較純正，沒有別的雜味；色澤呈淺琥珀色，不易結晶，結晶顆粒較細膩。野生的棗花蜜有著更加好的味道和外觀，所以在品質上是更勝一籌的，價格自然也更貴。不過這種野生棗花蜜的產量極少，市場上如果見到有賣低價野生棗花蜜的，肯定是假的。