每一座城市之中，都藏有著一種類似於夜市大排檔一樣的飯店，這樣的小店內，基本上也就聚集了一些各種特色的小吃，店內的食物品種豐富，這樣的話才能方便食客們去選擇。貴陽當地的“絲念紅湯絲娃娃”就是必須要打卡的一家店，還沒有點餐之前，店內就會上一道菜，名為紅絲娃娃菜，這樣的一份菜品，大概有著14個小菜，搭配上了北京烤鴨的那種春捲皮，但是個頭要稍微的小一些，在搭配上一碗蔥花。

店內的紅酸湯是用番茄、蔬菜捲進行熬製出來的，這種湯汁搭配上香油、木漿籽油、辣椒、蔥花、花生米、黃豆，這樣一來，料汁就被調好了。打底的時期裡，我們需要將春捲皮放在手中，先放上黃面，豆芽，喜歡吃什麼食物，就可以自己選擇搭配就可以了。將菜品全部都放在了春捲皮上之後，將其捲起來就可以吃了。

當然，在吃之前的時候，我們在春捲表面上淋上一層調好的料汁，味道會更為驚豔很多。細細的品嚐上一口，感受到的就是冬陰功清湯的味道，或許也就是因為加入了木漿籽油原因吧。其實像是這樣的小店，基本上食物都是小份的，店內推薦度最高的就是“醬汁土豆醬”，這種食物的味道絕對可以讓人感到驚豔的，吃到嘴巴之中後，醬香本身的味道很是驚豔。

由於貴州當地的人們，都是玩豆豉的，所以說也就有著很濃重的豆豉的香味。外皮是焦黃焦黃顏色的，被炸到了很乾的狀態，裡面又是特別軟嫩的內心。店內還有燒烤界的掌中寶，掌中寶吃起來算是達到了7分的好吃程度吧，主要的就是辣椒的味道十分的香，貴州當地的辣椒麵，與四川的很是不同，味道不相上下。掌中寶沒有男的老，吃到嘴巴之中後依舊還是可以感受到十分的清爽，十分的彈牙齒，醬汁味道很重，貴州當地人比較喜歡的也就是醬香味道。

冰粉吃起來有著很濃重的玫瑰味道， 吃到嘴巴之中後，感受到的就是玫瑰的清香，後期散發出來的就是紅糖本身的甜，並且一點都不會感到膩，或許就是因為加入了冰的原因，搭配上辣椒之後，味道太爽了。煎蛋耙土豆，是將雞蛋與土豆泥完全都融合在了一起，上面就是涼拌的藕，旁邊的就是脆哨，搭配在一起吃上一口，感受到的味道十分的奇妙，吃起來這道菜就有點失敗了，脆哨本身的腥味沒有被處理好，因此吃起來就有點腥味。

戀愛豆腐果光是名字就十分的好聽，這道菜對於喜歡吃魚腥草的朋友們來講，是很好吃的菜品，但是對於沒吃過魚腥草的人來講，就會成為一個巨大的挑戰，畢竟魚腥草的味道很是讓人們無法接受。外面就是豆腐果，中間加上了魚腥草。一口吃下去，味道還是很無法接受的，只能說這道菜完全就沒有，吃過之後就讓人想要戀愛的感覺，或許也就是因為個人的口味不同吧，不吃魚腥草的話，就絕對不能嘗試這道菜了。