很多人從小到大都擺脫不了早上一杯奶的宿命，作為天然的營養品，牛奶中含有大量蛋白質和鈣元素，能為人體提供維持活動所需要的各種營養，好消化易吸收，且價格低廉，是幾乎接近完美的食品。

一項研究表明，每天喝一杯牛奶的人，比不喝牛奶的人因各種原因導致死亡的風險低14%。而每天攝入兩份乳製品的人，患心腦血管疾病的死亡風險低23%，中風風險更是低33%。

所以說，牛奶確實是最佳營養保健品。那麼，喝牛奶的作用有哪些？不同的人又應該選擇什麼型別的牛奶呢？

1。

有助於排出尿酸，緩解痛風

現如今，人們的飲食習慣大多以高嘌呤食物為主，被痛風困擾著的群體也越來越龐大，而牛奶恰恰是低嘌呤飲品，能夠有效緩解痛風。其中含有的

乳清蛋白、乳清酸

、

鉀

等

物質

，

具有促進

尿酸排洩

的

作用

，

糖巨肽

是一種抗炎類物質，能夠

減輕

關節炎的炎症

，

降低

痛風急性發作

的機率

。

2。

降低膽固醇

牛奶中

含有大量

羥基

和

甲基戊二酸

，

能夠抑制肝臟內的

膽固醇

含量；

鈣和乳清酸，

也有助於減少人體對高膽固醇食物的吸收。

3。

降低血糖

早餐喝

牛奶能增加飽腹感，降低碳水化合物的消化速度

，

從而減少中餐的攝入。因此，

牛奶

有助於

降低

早飯後人體內的

血糖

含量

，

蛋白質含量越高的乳製品降血糖的作用就越大。

不同的人身體健康狀況大不相同，對牛奶的接受程度也不穩定，乳糖不耐受人群可以飲用酸奶或者舒化奶，避免引起腹瀉；

糖尿病患者

應該選擇低乳糖牛奶，維持血糖穩定；中老年人補鈣最好喝強化維生素A、D的牛奶；普通人群首選全脂牛奶，營養價值最高。

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