“物競天擇，適者生存”——《天演論》

一百多年前，思想家嚴復用上述這八個字，完美的詮釋了達爾文關於“進化論”的思想。

儘管進化論最初屬於生物學範疇，但隨著時間的推移，有人類學家在研究社會發展時，會以這種理論作為基礎，發現同樣適用，由此產生了一種被嫁接到社會學上新的理論，即“社會達爾文學說”。

人類社會本就是一個相互競爭的局勢，只不過隨著文明的進步，最初以暴力為主要手段的競爭逐漸轉變為了一種良性競爭

。早在西方啟蒙思想萌發的時期，著名思想家霍布斯就提出過一個名為“叢林法則”的學說，與社會達爾文學說有著異曲同工之妙，即能力強者生存，能力弱者最終會在競爭中被淘汰。

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現代社會，全球化趨勢逐漸加強，軍事競爭和政治博弈已經成為了一種施壓的手段，

而最為常見的競爭是看似沒有硝煙的經濟競爭。

上世紀70年代末期，我國適應時代潮流，實行對外開放，到九十年代初期正式開始推行市場經濟，到今天，中國的市場經濟在法律的引導之下得到不斷的發展和進步。

改革開放以來，中國商界湧現出不少曾名噪一時的企業，其中不乏有較長一段時期內佔據了同行業大部分資源的產品，麥乳精就是一個典型例子

。曾紅極一時的麥乳精，為什麼銷聲匿跡了？原因殘忍又現實。

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對於很多八零後來說，麥乳精不是一種食品，而是童年的回憶。

這種類似奶粉卻又不是奶粉的可衝食飲品，是當時很多小孩夢寐以求的零食。

麥乳精最初是從國外引進的食品，由西方國家的霍立克兄弟製造並命名。

它是眾多營養品的混合物，

包含乳粉、麥糠、可可、葡萄糖等，在混合之後，利用近代乾燥技術，將其製成粉末

，再加上包裝就成了人們口中的美食。作為一種進口商品，麥乳精市售價格也不菲，

在八九十年代，一瓶的價格就足以達到20到40元

。要知道在那個時候，一名國企工廠的員工，一年的收入也不過一百元，所以對於一般家庭來說，很難消費的起這種奢侈零食。

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任何時代都不缺乏有錢人，上世紀同樣如此，

對於那些家庭收入情況的好的孩子，麥乳精是從小吃到大的零食。有一部分家庭，為了解決嬰幼兒不吃奶粉或母乳不足的問題，還會用麥乳精作為替代乳製品，以避免嬰幼兒捱餓。

那麼，這個當年如此受人追捧的飲品，又是如何在市場經濟的潮流下消失於人們視野之中的呢？

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首先，是麥乳精的口感方面喪失了競爭力。

在八十年代，麥乳精還是一種稀有的乳制替代品，可是

到了九十年代中期之後，各種牛奶製品被搬上百貨商場。它們的營養價值遠高於麥乳精，而且價格相對低廉

，口感更加柔順，故而奢侈零食麥乳精就被它們“排擠”出了市場。

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其次，是麥乳精企業的內部競爭，用現在較為流行的一句話，那就是“內卷”。市

場經濟的不斷髮展，各種麥乳精企業湧現出來，其中不乏有惡性競爭，

為了在價格上佔優勢，採用較為低劣的原材料，使得麥乳精多年築就的優良口碑轟然崩塌

，在價格和名聲上都失去了競爭力。

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再者，就是製作工藝沒有改進

。麥乳精最初能受到人們的廣泛喜愛，

最主要的一個願原因就是它“營養品”的定位。

在八十年代，還有不少人逢年過節送禮時，送麥乳精給對方。可惜的是，

這種飲品就其營養價值方面，並不能被稱作營養品，當國家制定了較為完善的食品安全標準之後，麥乳精的立刻就被拒絕在了營養品的大門之外

，再加上法律條款的限制，製造麥乳精的商家不能夠進行虛假宣傳，失去了最主要的優勢。而且，

麥乳精的原料貴，製作工藝方面又遲遲得不到提升，

與其它替代商品相比價效比逐年降低，被市場經濟之下被淘汰是必然趨勢。

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最後，就是麥乳精的品牌優勢沒有打出來。

一開始這種商品進入中國市場的時候，是國外企業在進行生產，人們對於國外麥乳精商品的品牌意識不強，到國家內企業進行廣泛生產的時候，又因為質量參差不齊和競爭壓力的不斷加大，最終就導致了人們對麥乳精這一商品印象深刻，而對生產它的企業沒有絲毫印象。

一個不懂得打造品牌優勢的企業是很難在市場經濟的競爭之中長久生存的，由此看來，麥乳精的沒落是時代趨勢。

參考資料：《社會主義市場經濟下的“叢林法則”與道德訓誡》