《知否知否，應是綠肥紅瘦》原著中，明蘭要在家舉辦筵席，因為這是她婚後第一次籌備筵席，更是第一次以都督府女主人的身份舉辦筵席，心情還是很緊張的，總怕會出現錯誤，丟了都督府的臉面，更是丟了盛府的顏面。

在筵席籌備前期，明蘭對賓客的名單跟寧遠侯府侯爺夫人核對了一次，然後又跟顧廷燁核對了一次，等待確定好名單。然後就得確定賓客的席位，因為朝堂的關係會影響賓客的席次，在朝堂上兩個針鋒相對的人不可能在筵席上談笑呼聲的，所以明蘭仔細核對賓客的席次，核對了一遍又一遍，生怕把兩個有仇的人放在一起。

再就是置辦筵席的人手，明蘭一遍看著菜品，一遍佈置人手，再支出銀錢，明蘭勾畫著重點，給丫鬟婆子仔細交代，下首的丫鬟婆子聽著，認真聽明蘭吩咐，也跟著重視這次筵席。可以說，這個筵席的籌備過程，明蘭都是盡心盡力，親自督導，親自安排，生怕哪一項漏掉或者忽視掉。

離筵席的日子越近，明蘭越是坐立不安，顧廷燁看到她這個表情，問她是不是心裡沒底，明蘭很直接回答，自己是真的心裡沒底，怕把筵席搞砸了，更害怕給都督府丟臉了，好在顧廷燁安慰明蘭，就算辦砸了，也沒事，一切有他顧廷燁撐著。

為什麼明蘭這麼害怕把筵席辦砸呢？因為明蘭是庶女出身，以前在盛府的時候，沒有舉辦筵席的經驗，也沒有嫡母王若弗在她耳朵旁邊給她傳授如何舉辦筵席的經驗，雖然盛老太太以前也給明蘭教過如何管家。但是因為明蘭那時候是打算嫁個普通家庭的，所以就沒跟著盛老太太好好學習如何管理大家族，舉辦大場面的筵席。

明蘭作為盛府的庶女，在盛府主要學習繡花寫字，然後等待著嫁個中等家庭，比如賀弘文，這是盛老太太為她謀劃的婚事，家庭條件一般，結交的達官貴人比較少，所以不需要明蘭在家務上努力學習。而作為嫡女的如蘭，跟在王若弗身邊學習看賬本，管家，管下人，家庭事務。這就是嫡女跟庶女的區別啊，如蘭學習管家，明蘭學習繡花。

所以大家族娶妻一般都會選擇嫡女，因為嫡女會跟著嫡妻學習管家，更是學習如何待人接物，這樣嫁到了大家族，對各種家庭事務已經輕車熟路，為了家族的顏面也好，為了家族的聲望也好，大家族在娶妻時基本上都要娶見過世界的嫡女，上不了檯面的庶女幾乎是沒有人要的。因為明蘭的庶女出身，她怕自己的出身會讓這場筵席讓人看不起，也害怕因為自己缺乏歷練讓這場筵席給辦砸。通常經過一場筵席的舉辦就能看出嫡女跟庶女的區別。

明蘭之所以發慌，就是因為她有庶女的出身，現在卻要幹著嫡女的事情，幹得好，那她就是眾人眼中的金鳳凰，如果幹得不好，那就是娶妻不能娶庶女，所以不管從裡子還是面子，明蘭都希望自己可以舉辦好筵席，不給顧廷燁丟人，也不給盛府丟人。