俗話說：“秋冬一進補，春天能打虎。”

人在高溫的夏季流汗很多

容易導致人體營養流失

特別最近天氣驟降，胃口大增

正是調補身體的最佳時間

“貼秋膘”指的就是

人體在秋天進行能量的囤積

以便度過寒冷漫長的冬天

今天就給大家推薦一款進補靚湯

竹蓀燉雞

雞湯想必大家都不陌生

各種各樣的雞湯也是層出不窮

但是竹蓀雞湯的美味

可能很多人都還未曾瞭解

有些朋友可能會問：竹蓀是什麼東東？

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀不但是珍貴的食用菌，潤肺止咳，清熱利溼的作用，同時對高血壓、神經衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。

竹蓀在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，所以又被人們稱為“雪裙仙子”，“山珍之花”、“菌中皇后”！

它味道清爽，吃起來非常脆嫩爽口，用來煲湯尤其美味哦！

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竹蓀營養價值很高

含有蛋白質、氨基酸、多糖等成分

被譽為“草八珍”之一

除此之外，竹蓀谷還富含氨酸

是綠色健康的“天然味精”

煲湯放上幾根，鮮掉舌頭！

溫潤的氣候為當地種植竹蓀

創造了充足的自然條件

普安種植出來的竹蓀細緻潔白

煮熟後脆嫩爽口，鮮香四溢

編輯 搜圖

將它與雞肉燉上二十幾分鍾

香濃的雞湯與竹蓀相互交融

竹蓀完全吸收了濃郁的湯汁

湯裡帶有幾分竹蓀清甜的口味

【材料】

竹蓀 8朵、雞 400克、枸杞 少許、姜 2片、鹽 適量

【做法】

1、竹蓀用淡鹽水泡10分鐘左右洗淨；

2、竹蓀去根和頭部，取中間部分即可；

3、鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後兩分鐘關火，將雞塊撈出清洗乾淨；

4、幹香菇用水浸泡半小時後，剪去蒂對半切開備用；

5、將雞肉、香菇和2片姜放進湯鍋中；

6、倒入適量清水，蓋好鍋蓋，用大火把湯燒開，轉小火慢燉1小時左右；

7、竹蓀和洗乾淨的枸杞加入湯中，繼續小火慢燉10分鐘，出鍋前調入食鹽即可；

由於時間以及篇幅有限，小管家今天先介紹到這裡，以後諑步增加此類文章，如果大家有什麼疑問或者想要分享的，可以在下方的評論區留言哦~