不加一滴水的南瓜麵包，口感香甜，各個鬆軟又勁道

南瓜是秋冬季節最常見的一種蔬菜

，

口感香甜軟糯非常受大家的喜愛

，而且在冬季南瓜也非常容易儲存，今天在家中閒來無事所以決定製作一款非常美味的南瓜麵包，學會後再也不用去麵包店購買了而且還非常節省成本。

今天製作的南瓜麵包中我加入了豆沙餡料，大家還可以根據個人口感新增其他食材，

南瓜中含有多種維生素成分，可以幫助我們消化潤腸通便，還可以保護胃黏膜，有著非常高的食療價值價值不比"黃金"低。

這款南瓜麵包製作起來很簡單但是步驟比較多，大家一定要耐心看完，自己製作的麵包中不新增任何防腐劑與色素，吃起來也是軟軟糯糯有嚼勁，相信大家已經安奈不住了，下面一起來看看製作步驟以及過程吧。

【菜名】：南瓜麵包

【所需食材】：南瓜泥185克、雞蛋液65克、耐高糖酵母粉4克、小麥粉300克、白砂糖30克、豆沙餡適量、葡萄乾8粒、奶粉20克。

【製作步驟】：

1。將製作南瓜麵包的所有食材事先準備好，南瓜放到清水中進行沖洗，然後將表皮削掉南瓜籽去除在切成片狀或者是塊狀放到蒸鍋中進行蒸煮，煮好後的南瓜需要用勺子碾壓成泥狀。

2。然後放到容器中，再加入一顆雞蛋用筷子順指標攪拌均勻。

3。 在往南瓜糊中加入白砂糖、奶粉與高筋麵粉，最後再放進高溫耐糖的酵母粉

4。把麵糊盆放入到揉麵糊的機器上，先用1擋攪拌成團裝然後開大擋攪拌成麵糰並且光滑，因為南瓜中含有大量的水分所以大家要多攪拌麵團光滑即可。

5。麵糰揉搓好後我們需要放到容器中蓋上保鮮膜讓麵糰=發酵2倍或者2。5倍大即可。

6。發酵好後的麵糰我們需要拿出然後用手進行揉搓這樣可以有效地排出麵糰中的氣，然後在均勻的分成8小份蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右的時間。

7。 麵糰揉搓成餅狀後把豆沙餡揉搓成球然後放到餅中揉搓成球狀，這樣就做了豆沙包的樣子。

8。 準備好白色棉繩、交叉花成米子然後在麵糰上擺放一個小葡萄乾，這樣自然可以形成網兜狀。

9。 把白線在豆沙包上打個結，然後繼續進行發酵，可以把線送一些這樣可以留有發酵的空間。

10。醒發20分鐘左右後烤箱需要提前進行預熱用150度的火，烤制30分鐘左右的時間即可。這樣一款醃製與口感都線上的南瓜麵包就製作完成了，喜歡的朋友快動手製作起來吧。

【總結】：

1。我們在製作麵包時麵糰發酵是最關鍵的，大家一定要發酵到時間，這樣吃起來口感會比較鬆軟有口感。

2。大家還可以在豆沙餡料中加入一些堅果，這樣吃起來口感也會比較豐富。

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