“如果你賺來了五個雞蛋，而五個雞蛋剛好可以換一隻母雞，你是把雞蛋攢著繼續賺雞蛋，還是換一隻會下蛋的母雞？……”張曦笑著說道。

張曦是魚你在一起江蘇常州和蘇州兩個區域的代理。2017年5月10日，張曦滿懷期待地來到魚你在一起總部進行考察，在來之前他就基本已經決定加盟了，因為酸菜魚賽道在當時勢頭正猛，而快餐形式酸菜魚基本沒有，可以說是相當有市場。而這次考察主要是看一看產品質量和公司實力，一旦確定直接板上釘釘籤合同。

果然，魚你在一起品牌實力和產品口感都沒有令張曦失望，他表示品牌的VI形象很新穎也很有記憶點，在餐飲裝修同質化嚴重的今天VI形象對於引流是很重要的，而且公司的扶持政策也非常好，更為重要的是產品口感完全征服了張曦，用他的話就是：如果這麼好吃的產品，顧客都不喜歡的話那一定是我自己的原因！ 緊接著張先生就順利完成了簽約，回到了江蘇。

張先生說：簽約後在返回江蘇的飛機上，他覺得自己不僅是飛往自己的故土，更是飛向自己的夢想。而事實證明，張先生的選擇沒有錯，在加盟魚你在一起後的短短8個月時間裡張先生就完全回本，開始保持淨利潤收入，而在隨後的兩年時間裡，張先生自己的魚你在一起門店更是迅速從一家擴增到了9家。這一資料可以說是非常驚人的。

如何做到僅用8個月就完全回本，張曦分享了自己的心路歷程：

　　01:口感好，上新快，給了門店基礎保障

正如張曦在考察試吃時預料的那樣，相較於高價格的正餐酸菜魚，魚你在一起快餐酸菜魚的形式一上線，就引起了廣大消費者的打卡，並且魚你在一起憑藉其麻辣酸爽的口感，大大的留住了消費者。

而魚你在一起酸菜魚新品的上新速度也不斷給門店注入了新的血液，據張曦回憶在熱熗酸菜魚上線的時候，能明顯感覺原本就不錯的流水有了更大的漲幅，增長率幾乎高達15%。

不僅如此，張曦還表示在產品的不斷上新中，魚你在一起目前的SKU越來越豐富，從酸菜魚主餐到小吃再到飲品一應俱全，讓門店經營不受年齡段和消費場景的限制，非常具有攬客能力！店內每天都非常火爆，為門店營收快速回本打下了堅實的根基保障。

　　02:總部營銷活動給力，拉動門店客流量

另一方面，張曦表示魚你在一起總部的營銷宣傳力度非常強大，不管是節日活動，聯名活動，會員日活動或者其他線上團購活動，都強有力的為門店的引流帶來了非常好的效果，印象最深刻的是總部發起的一個大眾點評團購活動，在那一時間段直接拉動門店營收提高10%，資料非常喜人！

魚你在一起每個月都會有主題活動為品牌賦能，在總部的定期的活動刺激成為了門店流水的加速器，這也是張曦快速回本的原因之一。

　　03自身善於反思最佳化，總部幫扶力強

張曦還說了這樣一件事：在第一家門店開業初期，由於經驗不足加上門店生意火爆，導致人員缺少，於是他便想著像總部申請以為有成熟餐飲經驗的人過來支援一下，然後沒想到次日公司就派了一位駐店老師過來，不僅解決了人員少的問題幫助張曦度過了難關，還幫助張曦優化了門店的流程，讓門店變得更高效。張曦也感嘆道：真的很感謝有這麼強大的公司做後盾，不管遇到什麼問題都不怕。

而當說到張曦是如何把門店速度擴張的這麼快的時候，他笑著說“如果你賺來了五個雞蛋，而五個雞蛋剛好可以換一隻母雞，你是把雞蛋攢著繼續賺雞蛋，還是換一隻會下蛋的母雞？對我而言，用錢生錢就是最大樂趣”，僅用8個月回本，在看到魚你在一起酸菜魚的巨大投資價值後，張曦決定用第一家門店回攏的錢，繼續投資第二家魚你在一起門店，就這樣一生二，二生三……在魚你在一起酸菜魚強大的品牌號召力以及張曦優秀的經營能力下，迅速開到了9家門店，未來可能會更多。

隨著餐飲品牌業供應鏈發展、產品標準化提升、冷鏈物流的成熟和門店管理的數字化程序，餐飲連鎖化發展也迎來結構性的爆發，相信定會成就更多諸如魚你在一起

代理張曦這樣的優秀餐飲代理商。