標簽>獅子頭
原來做“四喜丸子”這麼簡單,新手也能做成功,除夕年夜飯少不了
6、炒鍋中加入少許的油,加入蔥姜煸香後,倒入適量的清水,加一勺老抽、一勺生抽和一調羹鹽、少許的冰糖調味,將炸好的丸子也放入鍋中,開大火燒開後轉小火,燉煮30分鐘左右...
二月二龍抬頭,餐桌上怎能少了這道“賽龍珠”,寓意安康團圓
菜品設計重要思路丨管理
紅燒獅子頭的正宗做法,牢記這4點,鮮嫩香滑,簡單好吃不油膩!
生來知己126:溫客行發揮廚藝天賦,搖身一變成為酒樓大老闆
滄海一聲笑 - 美孚新邨《滄浪亭》
因隋煬帝嘴饞誕生的淮揚名菜,千年來征服無數老饕
正宗紅燒獅子頭,從揚州師傅學來的做法,老公吃過一回就上癮
4、鍋中倒入適量乾淨的食用油,油燒至6-7成熱時,再將丸子逐粒擠入鍋中炸,表面凹凸不平才是正宗紅燒獅子頭應有的模樣,如上圖所示狀態...
獅子頭美味,但容易發胖,這做獅子頭,解饞還不發胖
但是獅子頭含有的脂肪是比較多,這樣的食物偶爾吃的話是不會對身體健康有太大影響,但如果是長期或者是大量地吃,那麼就容易讓人發胖,進而會對身體的其他方面造成威脅...
紅燒獅子頭這樣做,不油不膩,入口即化
大廚教你做“紅燒獅子頭”,又香又解饞,款待親朋超有面子
大廚做的“紅燒獅子頭”,比拳頭還大竟能熟透,技巧要點過程詳細
名廚說名菜|淮揚菜:本味本色,雅俗共賞
鮮嫩彈牙的美味獅子頭“此菜的關鍵點是切好的五花肉一定要攪拌並摔打上勁,保證吃起來口感有彈性,其次,燙好的大白菜葉一定要把獅子頭蓋好,全部燜在湯裡,這樣就可以讓它們保持口感一致、顏色統一...