導讀：蒸饅頭別再用水和麵了，試試此做法，奶香味濃郁，暄軟又勁道在北方主要以麵食為主，每家每戶都有面粉，都喜歡用麵粉蒸饅頭、烙餅、做包子、油條等，麵食的做法實在是太多了，最常吃的麵食就是饅頭了，饅頭吃起來暄軟勁道，而且做法也簡單！今天我給大家帶來一道家庭版奶香饅頭的做法，吃起來不僅暄軟勁道，而且還有濃濃的奶香味，特符合家人的胃口，尤其是家裡有小朋友的，小朋友們都喜歡喝牛奶吧，我們就用牛奶做饅頭，不僅有奶香味，而且口感還好，一看食慾就大開，蒸饅頭別再用水和麵了，試試此做法，奶香味濃郁，暄軟又勁道！

奶香饅頭饅頭這樣做暄軟又營養，兒子隔三差五點名就要吃，比花捲還好吃！自從我學會奶香饅頭的做法，兒子隔三差五的就要吃，每次蒸上一鍋奶香饅頭，足夠家人吃一天的！尤其是剛出鍋的饅頭，滿屋都是香味，越吃越過癮，即使家裡沒有下飯菜，家人的胃口都會變大！

奶香饅頭其實這道奶香饅頭的做法很簡單，就是用純牛奶和麵，裡面加上點酵母醒發，加上白糖增加甜味，也可以促進酵母的發酵，把麵糰醒發至2倍大，最後做成饅頭生胚上鍋蒸熟，這樣簡單又營養的饅頭，你們在家做過嗎？下面我就把奶香饅頭最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

奶香饅頭準備麵粉500克，加上酵母5克、白糖10克攪拌均勻，再加上適量的溫牛奶，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成麵糰，將麵糰醒發至2倍大。

奶香饅頭面團醒發好後，放在案板上，揉搓出裡面的空氣，再搓成長條，切成一樣大劑子，把每個劑子揉圓，再搓成饞長條，然後一根一根的盤起來，用筷子在中間按壓一下，這樣生胚就做好了，進行二次醒發15-20分鐘，然後涼水上鍋蒸，水開蒸15分鐘，關火燜5分鐘出鍋。

奶香饅頭【溫馨小貼士】：第一：和麵的時候，加上酵母和白糖，再用純牛奶和麵，把麵糰醒發至2倍大。第二：把麵糰裡面的空氣都排出來，再切成一樣大劑子，把每個劑子搓成長條，然後盤起來，用筷子在中間按壓一下，這樣做出來的饅頭會更好看，而且這樣做饅頭，比做花捲還簡單。第三：饅頭生胚需要進行二次醒發，然後涼水上鍋蒸熟，再關火燜5分鐘，這樣饅頭不會塌陷。以上就是奶香饅頭最詳細的做法，你們都學會了嗎，其實自己在家做的饅頭，吃起來暄軟勁道，而且還有濃濃的奶香味，越吃越過癮，比做一些花捲還吸引家人的胃口！自從我學會這道奶香饅頭後，我家隔三差五做一次，家人真的是百吃不厭，喜歡這道奶香饅頭的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！