水果圈最近很火的事兒當屬“榴蓮盲盒”了，一時間各大社交平臺都在分享自己開榴蓮盲盒的經歷，當然人們對它的評價也是兩極分化的狀態，有的朋友買回來的榴蓮果核小果肉飽滿，甚至能開出六瓣果肉，而有的朋友花了同樣的價錢，開出來的榴蓮肉少得可憐，所以大家都稱其為“盲盒”。

因為驚喜與失望並存，所以很多人認為這跟運氣有關，但其實只要稍微瞭解挑選榴蓮的技巧，你也能開出讓人驚喜的榴蓮盲盒。下面小小就跟大家分享5種挑選榴蓮的方法，學會之後，助你買到皮薄肉厚，香甜軟糯的好榴蓮。

01、看形狀

榴蓮的果肉多不多，好不好，最重要的判斷標準就是它的果型。好的榴蓮果型整體圓潤，邊稜處則是肉眼可見的飽滿突出，遇到這樣的榴蓮千萬不要錯過，而果型不規則，或者有缺角或果皮凹陷的情況就不太好，尤其是那種外形極不規則，可能只有一個邊稜突出的榴蓮，基本上就都一塊果肉或者是空殼狀態，千萬不要買。

02、聞味道

榴蓮的味道非常濃郁，那種自帶的異香才是最佳的好果，反之如果有淡淡的香味且有一絲生澀的味道，這種榴蓮的成熟度不夠，果肉也不會很甜，還有就是那種聞起來有淡淡酒精味或酸味的榴蓮，這種是成熟度過高導致了氣味變化，也不建議購買。

03、看果柄

榴蓮的果柄可以判斷它的新鮮程度，如果果柄粗壯新鮮，那用指甲掐一下是會留下痕跡的，這種榴蓮的口感不會差，反之如果掐不動或者果柄明顯看上去發乾發硬，那大機率是放置很久的榴蓮，果肉也存在變質的可能，不推薦購買。

04、捏果刺

榴蓮的果殼上有一排排尖銳的果刺，首先觀察這些果刺，如果是矮粗的果刺則說明榴蓮的果殼會薄一些，然後用手指將兩個相鄰的果刺捏到一起，如果能碰到說明榴蓮的品質不錯，建議購買，反之果刺太軟和太硬都不好，一種是成熟過度的體現，另一種可能還存在夾生的情況，所以用捏果刺的方法來判斷榴蓮的品質和成熟度也是很實用的。

05、看裂口

很多朋友誤以為榴蓮的裂口開得越大就越好，但經常吃榴蓮的朋友都知道，榴蓮成熟後果殼會自動裂開，所以在挑選時要選剛剛裂開但看不到果肉的那種，如果裂口太大，果肉暴露在空氣中，很可能引起細菌滋生，同時也可能是果肉過度成熟的體現，這樣吃起來口感會發苦，所以，別再買大裂口的榴蓮了。

各位食友們，關於榴蓮的挑選你還知道哪些新的方法呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）